建议：中老年人别太节俭，多吃这2样高蛋白食物，强免疫身体强壮

建议：中老年人别太节俭，多吃这2样高蛋白食物，强免疫身体强壮

#夏日生活打卡季#

人都是会变老的，无论有钱人、没钱人的都一样，时间对于每一个都很公平，随着年龄的增长， 人体的机能下降， 消化功能也随着减弱，老年人吃也变得更简单， 尤其是最近一段时间炎热， 人们的食欲减退， 尤其是中老年人，每餐只喜欢吃一些清粥、馒头、面条等对付一下， 觉得好消化。 不过因为夏季出汗多， 让体内营养流失快，这些只靠粥、米饭、面条等肯定是不够的， 因此一定要及时补充营养， 给身体补充充足的蛋白质，增强体力，让老年人元气满满过夏天。

我们都知道， 足够的优质蛋白能维持正常代谢，能提升自身抵抗力，高蛋白的食材是营养摄取中最不能缺的，尤其是身体较弱的中老年人一定要多吃些富含蛋白质的食物，包括有鱼、虾、瘦肉、蛋、豆类等。建议中老年人，生活别太节省，不要太亏待了自己， 虽说钱很重要，但是自己的身体更重要，多吃这二样“高蛋白”食物，鱼和瘦肉，只有把自己的身体保养好才是最关键的。 建议中老年：如果条件允许，多吃这菜低脂高蛋白，营养又解馋，贵也要舍得。

下面就给大家分享一道将这两样食材搭配制作出来的一道美味---豆豉肉末烧鲈鱼。 鲈鱼是我们常见的一种淡水鱼， 味道鲜美，刺不多，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，常吃能补充营养，益肾健脾、化痰止咳等功效，是一种老少皆宜的经济实惠的滋补食材。 鲈鱼的做法多样， 清蒸、红烧、炖煮、煲汤等等， 都特别美味。 而将鱼肉搭配上肉末一起来炖煮，再加入少许豆豉来增香，堪称鲜上加鲜， 两者滋味相互渗透，吃一口鲜嫩无比。下面一起看看来这道菜的具体做法吧，建议中老年人要经常吃，别舍不得钱哟。

【豆豉肉末烧鲈鱼】

原料： 鲈鱼 1条 肉末 1小碗 豆豉 1小把 姜末 3片 辣椒 2个 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅倒入适量的油， 将鲈鱼放进锅中去煎；3. 鲈鱼煎至金黄后翻面将另一面继续煎至金黄，在空余边煸炒肉末； 4. 加入少许豆豉进锅煸炒几下； 5. 加入准备好的姜片和红椒圈进锅翻炒均匀； 6. 加入少许生抽和料酒； 7. 加入适量的水炖煮； 8. 继续炖煮八分钟左右，加入少许盐调味； 9. 注意鲈鱼中间翻动两遍， 以便双面入味， 最后加入少许水淀粉勾芡即可；

10. 盛入盘中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 先将鲈鱼放进锅中煎至双面金黄； 2. 趁着煎鱼时在空余边加入肉末和豆豉进锅煸炒几下； 3. 加入姜片、料酒等调味料等翻炒均匀， 加入适量的水炖煮； 4. 根据鱼的大小，一般炖煮八分钟左右将鱼炖煮，再加入盐等调味料，大火收汁，最后加入水淀粉勾芡即可。