建议中老年多吃4种“补钙菜”，好吃又营养胜过保健品越吃越健康

建议中老年多吃4种“补钙菜”，好吃又营养胜过保健品越吃越健康

人上了年龄后， 不得不服老，这时身体的机能都在下降， 尤其是体内中钙流失很快， 让中老年常会容易缺钙， 缺钙就会导致骨质疏松、腰腿疼痛、抵抗力下降、摔倒骨折等问题， 因此中老人一定要注意补钙，很多人想到补钙， 就会想到喝牛奶、吃钙片， 其实除了这些， 更应该多吃些补钙菜，好吃又营养胜过保健品，常吃腿脚有劲精神足，越吃越健康。一起来看看吧。

一、豌豆

推荐菜品【豌豆炒红薯丁】

原料： 红薯 豌豆 水淀粉 油盐

制作：将红薯去皮后切成豌豆大小的丁备用； 烧锅水加入少许盐和几滴油； 将准备好的豌豆和红薯丁切放入锅中煮至九成熟捞出备用。 烧热锅放入适量的油， 将焯好的豌豆米和红薯丁放入锅中翻炒几下，加入1小勺盐调味翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡即可。

二、苋菜

推荐菜品【皮蛋苋菜】

原料： 苋菜 皮蛋 蒜 油盐

制作：热锅凉油，将少许蒜瓣放进锅中爆香，加入洗净的苋菜进锅翻炒至微微软，加入少许盐继续翻炒，加入准备好的皮蛋进锅，翻炒均匀即可。

三、豆角

推荐菜品【香菇炒豆角】

原料： 豆角 香菇 生抽 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油， 将豆角放入锅中焯煮至九成熟(焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽）。 烧热锅放入少许油，将鲜香菇片放进锅中翻炒几下， 加入少许生抽翻炒上色， 加入焯好的豆角继续翻炒至九成熟， 最后加入少许盐调味即可（注意豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒）。

四、空心菜

推荐菜品【腐乳空心菜】

原料： 空心菜 腐乳 蒜 红椒 油盐

制作：将大块的腐乳按压成泥备用；烧热锅放入少许油， 将少许蒜片放进锅中爆香，放入空心菜叶进去翻炒至微微变色，加入准备好的腐乳泥翻炒均匀； 加入少许盐调味，最后加入红椒丝翻炒均匀即可。

五、毛豆

推荐菜品【香菜毛豆米拌鸡蛋干】

原料： 毛豆米 鸡蛋干 香菜 蒜末 红椒 香醋 生抽 油 盐

制作：烧锅水，加入少许盐和几滴油，将准备好的毛豆米和鸡蛋干丁放入锅中煮熟，捞出放进大碗中，加入盐、蒜末和红椒圈进去； 加入准备好的香菜末进去 加入少许生抽和醋，再放入少许橄榄油拌均匀即可。

六、 小白菜

推荐菜品【蒜蓉炒小白菜】

原料： 小白菜 蒜蓉 糖 油盐

制作： 烧热锅放入少许油，将少许蒜末放进锅中爆香，将洗净的小白菜放进锅中大火快炒，小白菜微微变色后加入少许糖翻炒均匀，加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。