这碗消暑面放点它拌一拌，味道出奇的好，孩子爸吃完还想吃
天很热，一步都不想出去。家人已是几天吃饭都觉得没有食欲了，都说没食欲的时候最适合来一碗面消暑一下。面是北方人最爱的日常主食之一，我家都喜欢吃面。大中午的。老公让我给他爷儿俩煮碗鲜虾汤面解解馋。爷儿俩今天也不说没食欲不想吃饭了，都吃的美滋滋的。老公吃完还不忘问一句“锅里还有没？”吃的撑着了还问还有没，真是服了他了。今天这碗面做法其实都是按老妈曾经教的做法做的。从小到大吃了那么多的面，却唯独最爱老妈煮的这碗面口味。老妈煮面和别人家煮的面做法有点儿不一样的。正好今天老公买了点河虾回来，好久没吃鲜虾面了，早就馋了，中午做鲜虾面，顺便把做法分享给大家吧！
鲜虾消暑面
【食材】鸡蛋面500克、小油菜5棵、河虾20克、葱2棵、盐适量、生抽1汤匙
【做法】
1、准备好所需食材，面条我是在面点买的刚压制出来的新鲜鸡蛋面，喜欢自己手擀面的话也可以换一换。
2、锅中烧水煮开，下入面条煮熟即捞出，用矿泉水过一下。过水了的面口感劲道不会粘在一起。煮面的汤不要倒掉，存放一碗备用。
3、将小油菜在剩下的面汤水里中焯烫后捞出。
4、另起一锅，锅中加入少许油，烧7成热，放入河虾炸出虾的鲜香味，喜欢焦脆的口感可以多炸一会儿。如果是重口味的，还可以放点酱油一起翻炒。
5、放入小香葱提味。
6、再放入适量的盐，翻炒至盐融化。
7、将过了水的面放入一个大碗中，码放好油菜、虾以后，先将虾油淋入碗中，最后倒上面汤水就大功告成了，食用的时候调拌开来即可。注意虾油不要全倒入碗中，放一下部分调味就可以了。
这碗面具有浓郁的虾鲜葱香味，口感爽划、劲道。非常适合夏天没有食欲的时候，在家煮上一碗。
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