用它做的饼干，味道实在太香了，一口一个，好吃不停，你也来试试

日常生活中很多人都喜欢吃黑芝麻，我也不例外，因为它的营养价值十分的高。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。它不仅营养价值高，味道也很清香，它的吃法也有多种，可以做成各种美味的食品。在我家，黑芝麻除了做成米糊来喝之外，更多的时候，我喜欢将它做进烘焙食物里，用黑芝麻做的烘焙食物成品真的是格外的香，每一口食物都包裹着浓浓的芝麻香，对于爱吃芝麻的人来说，这绝对是一个大满足。而且中老年人也特别喜欢吃用黑芝麻做的食物，比如说我外婆，一般的烘焙点心她都不爱吃，但是如果加了黑芝麻的话，她就变得格外爱吃。

烘焙里，我通常都会用黑芝麻做面包、蛋糕、饼干之类，好吃又健康，不过黑芝麻黄油饼干算是做的最为频繁的一个了，因为饼干里加点它，味道实在太香了，我家小朋友吃了后，居然天天吵着要，个人觉得比蔓越莓饼干还要好吃的多，关键是做起来也简单，保存时间也较长，因此我家最常做的就是黑芝麻饼干了。因为这款饼干做法极其简单，可以说算是入门烘焙食物了，比较易上手，所以我今天打算将我家常做的黑芝麻饼干配方分享给大家，喜欢吃饼干的朋友不妨试试我这款黑芝麻味的饼干吧，味道真的很不错，相信你也会喜欢上它的味道

材料：黄油120克、低筋面粉300克、糖粉80克，全蛋液88克、黑芝麻50克

1.做饼干之前，一定要提前将黄油取出来室温软化，等黄油软化到位后，我们将糖粉过筛到黄油盆子里。

2.接着我们先用刮刀简单的将糖粉和黄油翻拌均匀，然后再用电动打蛋器将黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可，状态如图

3.黄油打发好后，我们开始加入鸡蛋液；蛋液最好分4-5次加入，每加入一次，我们都要彻底打均匀后，再加入下一次，如果一次加入太多的话，很容易引起黄油油水分离

4.鸡蛋液全部加完，黄油打发好的状态如图所示，体积比之前更加膨大了一点这种打发状态的黄油才是成功的

5.然后我们将低筋面粉过筛到盆子里，用刮刀翻拌均匀，翻拌到看不见干粉即可

6.面粉和黄油混合均匀后，我们将黑芝麻倒入盆子里，继续用刮刀混合均匀，这里的黑芝麻一定要用炒熟的黑芝麻哦

7.将黑芝麻粗略的混合进面团就可以了！混合好的面团并不沾手，因为现在是夏天，混合面团的时候最好手速快点，要不然黄油接触高温久的话，面团会变得越来越粘手

8.将面团装进油纸里面，接着再放入饼干模里，开始塑形，塑形好后我们送入冰箱冷冻30分钟左右即可，没有饼干模的话，也可以用手来整形

9.此时烤箱预热160度上下火，冷冻好的饼干取出，用刀切成块状，均匀的码放在烤盘上，最好饼干之间留有间隙，因为烤的时候饼干会膨大，而且饼干也不要切的太厚，否则不好烤熟。

10.最后送入烤箱中层，热风模式，160度上下火烤18分钟，温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样，中途如果发现上色，可以加盖一张锡纸，防止上色过深

11、成品，用它做的饼干，味道实在太香了，一口一个，好吃不停，你也来试试