我们的一整个童年，竟然都在这只粽子里！

每个人心中，都有一个孩童梦。

可以肆意撒欢，可以无所畏惧。

给你一个与“粽”不“童”的六一！

所有的大人都曾经是小孩，虽然只有少数的人记得。——《小王子》

曾经，踮着脚尖盼望快快长大。梦想着，自己长成无所不能的大人，生活里就会充满了欢乐。然而，长大了才发现：童话里都是骗人的，小时候才是无敌的。

小时候，可以从来不在乎别人怎么看，累了就席地而躺，美美地打个盹儿。总是无比自信，觉得自己涂上口红，扎上蝴蝶结，就能分分钟美上天。那时候，不懂什么叫“喜怒不形于色”，开心了就笑，难过了就哭。不知道什么叫“孤独”，一个人的时候也能过得自在美好。

后来，操场的知了叫了一个又一个夏天，利落的学生头换成了时髦的卷发，当初的球鞋也被皮鞋替代，谈论的不再是分数、漫画和暗恋的男孩，而是票子、车子和房子......猝不及防，我们长大了，长大后发现，简单是件很幸福的事，可小时候幸福却很简单，回忆那时候的童真，是那么的珍贵。

那时，喝过了各式各样的饮料，还是觉得那年夏天的橘子汁，最美味那时候，总是精力无限，不怕晒黑不怕流汗不怕受伤，一旦疯玩儿起来，所有烦恼都被抛到脑后。

那时，从来不觉得做一件事有多难，常常因为一句话一个念头就放手去做，哪怕会受伤会失败，也无所畏惧。

那时，交朋友只凭心情，喜欢谁就跟谁玩，不喜欢谁就大大方方跟谁绝交，不像现在不知道为什么就被拉黑了。

那时，天天盼望着早点离开学校，等长大了才知道曾经拼命想逃离的时光，竟是人生中最单纯愉快的岁月。

那时，每一个六一儿童节都可以期待一整年，为了六一可以收到爸爸妈妈的礼物，甚至可以拼了小命考到全班第一名。那种冲劲儿，那种好像只要努力就可以收获回报的日子，现在可遇而不可求。

妈妈总会提前准备好各种各样的馅料。每天清早就起床，把泡着糯米的木盆和腌好的五花肉拉到一旁，再将粽叶一卷卷放进大木盆中，一页页铺展开。

偶尔，她会折片粽叶，做成小哨子逗我，也偶尔会让我打打下手。更多时候，只是不做声地把粽叶握在左手，右手从水里攥一把糯米丢进去，把腌好的五花肉取出一块搁在中间，再填上糯米，用指尖一点点塞紧。

看得累了，我会慢慢睡着。再醒来时，厨房飘出的粽香早已填满每个房间。不等妈妈拆完粽叶，我就捧着粽子大口咬了下去，又甜又鲜的肉香立刻从软糯的糯米里喷满口腔。

那时的一切好像都很慢，却很真实。

妈妈静静地站在厨房中央，阳光洒下来，是一幅画，也是我的童年。

如今，信息时代，一切越来越快，却显得越来越不真实。

这个经典传统的四角粽子，粽子包法其实真的很简单。主要用到粽叶、糯米、肉、蜜枣或者红豆花生等等。今天带大家一起学习一下粽子的包法。

1、准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

2、取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙

3、填入少量的糯米，摊平

4、放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核

5、在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。

6、将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图

7、如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。

8、到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。9、用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~

10、左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图

11、绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

12、大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉。

还可以包板栗粽，蛋黄粽，赤豆粽等等都是一样的方法，只不过在处理糯米方法上不同。

关于煮粽子，我们家使用压力锅按照煲汤的模式煮到它自动停止后闷一个小时。一定要闷喔~这样粽子才会软糯。