香喷喷的几道家常菜，色香味俱全，解馋下饭，家人吃过赞不绝口

凉拌麻辣凤爪

材料：鸡腿10条，香菜1条。,20个辣椒,6个干辣椒

锻炼：

1.洗凤爪、美甲

2、锅内注满水，鸡腿加入冷水，加入1汤匙酒和姜片，烧开，盖上锅盖，用文火炖12分钟。

3、时间到了，将煮好的鸡腿取出，用清水冲洗干净，捞出晾凉。

4.将鸡腿切成小块备用

5、葱切细末，葱、药明、蒜、干辣椒切小块，香菜切小块。

6.锅中放油烧热，加入胡椒粉爆香

7.加入葱、姜、蒜、干辣椒，加入香料炒香

8.倒入生抽，加盐煮熟，关火放凉

9.加入鸡腿、香菜和香油，拌匀装盘

炒牛肉

准备食材和调料：牛肚、蒜苔、红辣椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、糖、盐、淀粉。

烹饪步骤：

1.蒜苔切段，红辣椒和牛肚切碎，将牛肚放入沸水中煮至熟透。

2.葱姜蒜剁碎，准备酱油备用：生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，盐，淀粉，半碗水并充分混合。

4、锅内底油烧热，加入葱、姜、蒜、花椒、香料。

5.加入大蒜和红辣椒高汤，炒至金黄色。

6、吃肚，倒入酱汁，翻炒至收汁。

玉米烧猪手

玉米烧猪手

配料：猪蹄600克，玉米700克，油适量，盐适量，生姜5克，桂皮5克，八角5克，豆鼓10克，干辣椒5克、鸡精1/2茶匙、料酒10毫升、老抽1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱10克、蒜末适量

锻炼：

1、猪蹄去毛洗净，切小块，玉米切丁，姜切块，将干辣椒、桂皮、八角、豆腐干放入盘中。供以后使用

2、锅内倒入油，80%热时加入姜末、干辣椒、豆鼓、桂皮、八角炒香。

3、加入猪蹄，炒至生，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加一半的水，拌匀。

4、大火烧开，加入玉米粒，盖上锅盖，再烧开，转小火，煮30分钟左右。水快收干时，根据口味加入鸡精，拌匀，关火，装盘，撒上葱花。