天冷不想炒菜，有它就够了！饭菜一锅出，好吃又营养，越吃越暖和

随着年底的临近， 天气越来越冷了， 最近一段时间冷空气来袭，气温持续下降，天气一冷人就不想动弹，就连做饭都成了负担。每到冬天，我就特别馋那种热乎乎、一锅出的饭菜，不用在厨房忙得团团转，且热腾腾、暖融融饭菜还能让人吃得又暖又满足，安抚了一家人的胃口和心，简直是懒人福音，越吃越暖和。

天冷， 不想做饭， 来上一锅美味的焖饭吧，将五种食材放在一起，饭菜一锅出，简单好又味美，只需家家都有电饭煲就能轻松搞定。焖饭时可以加入加入喜欢的各种食材，让主食、荤菜、素菜统统放入一锅中， 轻轻一按“煮饭”按钮，就可以等着好吃的焖饭出锅了，焖制过程中，饭菜的香气随着蒸汽弥散开来， 口水忍不住就流下来了。

就如这锅”羊肉焖饭“，羊肉高蛋白、低脂肪，性温，是冬日进补的理想选择食材之一，营养丰富，味道鲜美， 常吃能补充优质蛋白质，提升免疫力，补阳益气等功效，还能为身体提供足够的热量需求，驱寒暖身，手脚不再冰凉。 用牛肉煮饭时搭配上洋葱、胡萝卜和四季豆多种家常配菜。米饭提供能量管饱，羊肉滋养驱寒，蔬菜则提供了清爽的纤维与鲜味，营养全面配合得恰到好处，一锅端出来，蛋白质、维生素、矿物质、碳水等全有了，热乎乎的，香喷喷，吃起来暖心又暖胃，再也不必为“再炒个什么菜”而发愁了。 下面就来看看这道焖饭的具体做法吧。

【羊肉焖饭】

原料： 大米 1盘 羊肉 1盘 胡萝卜 1根 洋葱 1个 四季豆 1小把 姜 1小块 高度白酒1勺 料酒1勺 生抽 1勺 胡椒粉 少许 油盐 时令

制作：1. 准备好原食材； 2. 烧锅水，将羊肉块放进冷水锅中焯水，加入少许姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油， 将焯好的羊肉块放进锅中翻炒至微微发黄； 4. 加入姜片进锅继续翻炒几下； 5. 加入少许料酒和酱油翻炒均匀； 6. 加入准备好的洋葱块放进锅中煸炒出香味； 7. 将准备好的胡萝卜块和四季豆放进锅中翻炒均匀； 8. 将洗净的大米放进锅中翻炒几下； 9. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 10. 将炒过的食材放入电饭煲中，加入适量的水； 11. 按下电饭煲上煮米饭的功能键； 12、待到”羊肉焖饭“ 煮好后加入少许葱花拌均匀即可；

13. 盛入小碗中。

小贴士：1. 将羊腿肉切成麻将大小的块， 再放入冷水锅中焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 2. 先用少许油煸炒羊肉，再加入姜片和料酒等调味料汁去腥； 再依次放入配菜： 洋葱、胡萝卜和四季豆进锅翻炒，加入洗净的大米放进锅中翻炒均匀，加入盐调味； 3. 将炒过的食材放入电饭煲中，加入适量的水， 按下电饭煲将米饭煮熟， 最后放入葱花即可。