想吃煎饼不用买，挂面也不再煮着吃，教你一招挂面变煎饼的新吃法
类别：美食分享
发布时间：2023-06-20 09:04
这是个好吃的煎饼。
我相信每人的家里都有几把现成的挂面，早餐或者时间紧的时候挂面是最好的选择。
可以挂面真的有吃够的时候。休息的日子里，不想吃外卖，也不想刚出去买菜，现成的挂面也不想去煮。
其实别以为挂面只可以煮着吃，只要换着花样开做保你吃不够。
炒面是我经常用挂面做的，今天我来推荐一款挂面煎饼，就是用鸡蛋和挂面做的煎饼，最简单的做法，只要你有现成的面条，鸡蛋，在有一点爱吃的酱类就可以喽。
挂面的新吃法。当早餐，主食都是美味。可以随心所欲调制调料，做出自己喜欢的味道。
主料：挂面100克，鸡蛋2个
辅料：大青椒1个，黄瓜1根，甜面酱2大勺，海鲜酱油1大勺，香油1小勺
做法：
1、甜面酱里放入海鲜酱油和香油拌匀。香葱和青椒以及黄瓜切成丁备用
2、按照各人喜欢的口味放材料的多少，黄瓜，青椒，香葱和拌好的甜面酱混合均匀
3、可以用任何挂面，我用了细一点的龙须面煮七分熟捞出用一勺香油拌匀
4、用电饼铛或者平底锅都可以，我用了电饼铛，地盘涂点油。煮好的挂面平铺电饼铛的底盘上，喜欢吃软绵一点的就铺厚点，喜欢吃脆一点的就铺薄点，形状可以长方形或者正方形，用筷子整理好，全力开火煎
5、鸡蛋打散拌匀
6、注意观察面条煎的程度，轻轻夹起，面条底部已经微焦
7、打散的鸡蛋也均匀倒在面条上，在煎至饼地微脆
8、翻动，把鸡蛋煎熟
9、翻动，在煎鸡蛋熟
10、另一半掀起盖在上面，即可
11、取出切成块享用
厨房小语
煎饼中的馅料可以随心所欲调制，火腿，辣白菜都可以。
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