既可以当主食食用,也可以做成其他的菜肴,上的大酒店,下的小吃街,可以说是无所不能了。最主要的是它很百搭,荤素皆宜,低调奢华,有自己特色也不会功高盖主。
一.风琴土豆片
1.大土豆一个,削皮洗净
2.切薄片,记得在土豆旁放一根筷子哟,这样就不会因为太薄而断开啦
3.撒少许盐,静置一会然后挤出水分,将土豆拉长
4.在土豆表面刷一层油,撒上葱花、孜然、胡椒粉等调味料
5.用锡纸包住土豆,放入烤箱,温度200烤制25-30分钟即可
二.风味土豆虾球
1.土豆削皮切块,加入盐和少许水,放入锅中煮成土豆泥状
2.一个鸡蛋,打散,另外准备少许面包糠
3.虾不剥皮,将虾头和虾线去掉,然后用食盐和胡椒粉腌制。在沸水中烫一下,变色捞出
4.在每一个虾的表面裹上一层土豆泥,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠,注意要将虾尾部分留在外边
5.在锅中倒入食用油,不要烧太热,小伙将土豆虾球炸至金黄即可
三.芝士土豆球
1.将土豆煮熟后压成土豆泥状
2.在土豆泥中倒入半份蛋液,加入少许面粉,适量食盐以及胡椒粉搅拌均匀
3.将搅拌好的土豆泥做成面团状
4.取小块土豆泥,在中部加入一小块芝士,捏成球状
5.在土豆泥外部裹上一层蛋液,再裹一层面包糠
6.锅中放入食用油,烧至六分熟,加入土豆球,小火炸至金黄即可
这就是今天教给大家的三种土豆做法啦,无论是当正餐还是饭后甜点或是外出野餐都非常合适,爱吃土豆的你不妨试试哦!
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