长见识了，少数民族是这样烤全羊的！
类别：美食分享
发布时间：2023-06-20 12:05
烤全羊有着上千年的历史了，在中国西部地区，人们更是喜欢烤全羊吃。在偏远地方，见识到了一少数民族烤全羊的整个过程。
首先，村民先将羊宰杀，掏空羊的五脏六腑，清洗干净够，用铁钩挂着晾干水分。
将食盐、花椒粉、胡椒粉、姜黄、孜然粉和鸡蛋等涂抹在羊身上。
涂抹好调料的羊，挂着腌制几个时辰，让调料完全的侵入到羊肉里面去。
最后，将整个腌制好的羊放进炭火坑里面去烤制。
这些炭火坑，都是专门挖出来烤全羊的。而烤羊的过程是很关键的一步。火温控制要得当，一定不能心急，否则羊外皮烤糊了，羊里面却没有烤熟。
烤全羊的过程中，好应该在炭火坑上面盖上几块木板，让羊受热均匀才好。
大约3个小时，一只羊就完全烤熟了。
这样的烤全羊，皮焦肉嫩，5个人就能把整只羊吃掉。当然，羊肉很上火，不能经常吃。时不时的约上几个朋友，去烤一只吃就可以了！
（图片来源于网络）
本文转载于：https://www.sohu.com/a/686670067_120671334 如有侵犯，请联系dddazheyh@163.com删除
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取