最受欢迎的三道馆子菜，简单又好吃，再也不用到外面买了
类别：美食分享
发布时间：2023-06-21 09:09
五花肉炒青辣椒加蒜苗(懒人做法)的做法步骤
1.五花肉和姜片放在凉水里煮滚
2.切好的五花肉片
3.热锅不要放油，放五花肉下去煎，煎出油，放老抽，装盘备用。
4.切好的青尖辣椒，不喜欢太辣，可以改普通青椒。
5.蒜苗
6.姜蒜
7.料酒，糖，盐，味精，一匙生粉。
8.热锅放油，爆炒姜蒜，放尖青辣椒，放蒜苗翻炒几下，然后放煎炒过的五花肉一起翻炒，最后放调教好的调味料，就OK啦。
五花肉要凉水放到水里，放几片姜去腥，煮滚十分钟左右就可以了，拿出来放在冰箱急冻里，放半个小时左右就可以，急冻过的五花肉，拿出来切片会非常好切片。
五花肉炒韩国泡菜配杏鲍菇的做法步骤
1.五花肉切薄片。
2.韩国泡菜顶刀切丝，杏鲍菇切象眼片，葱姜蒜切末。
3.锅坐火上，少量油煎杏鲍菇，热后盛出。
4.锅中再下40克色拉油，下五花肉煸炒。
5.煸炒至五花肉出油，变色后，下葱姜蒜末料酒继续煸炒。
6.下入泡菜煸炒透，加精盐白糖鸡粉，再加入煎好的杏鲍菇，翻炒均匀出锅装盘。（这个时间太紧，来不及拍照）
7.特点：口味咸鲜微辣，佐酒下饭均可。
1杏鲍菇也可以直接炒，成菜后外观更美观。2五花肉煸炒透，吃着口感不油腻，也可加酱油，把肉炒成红色在下泡菜。3五花肉切得越薄越好，可将五花肉放冷冻室冷冻，切片容易些。
五花肉炒香菇的做法步骤
1.香菇切片；五花肉切薄片。
2.将油锅烧热，倒入蒜、五花肉煸油，待五花肉略有些焦黄时，倒入香菇翻炒。
3.加入少许盐、生抽、料酒、水、辅料继续翻炒3-5分钟，即可出锅。
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