#头条家时光#
6月22日,农历五月初五, 是中国传统佳节----端午节又称端阳节,重五节,龙舟节等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和节日饮食为一体的民俗大节,自古以来就深受人们重视。在这个特殊的日子,大家欢聚在一起,吃粽子、赛龙舟、挂艾草、佩香囊、挂鸭蛋、放纸鸢等传统习俗,代表着人们对美好生活的向往和追求。
端午是传统节日, 蕴含着中国传统文化, 古人认为农历五月天气炎热,这时候五毒俱出,蚊虫肆虐,因此端午节也变成了“恶月恶日”,因此老一辈人常说:“端午吃三宝,夏季无烦恼”,“三宝”是指什么呢?有什么讲究?
第一宝、 粽子,粽子是端午节的特色小吃,是端午节的必备食物,家家户户在这一天都会吃粽子,端午不吃粽子,等于没过端午节。粽子在古代有“角黍”之称,是用箬叶包裹糯米,然后再上锅蒸熟的一种食物。 端午也是为了纪念屈原,爱国诗人屈原不满当时政治的黑暗,投入汨罗江,人们为了不让鱼群食他的身体,就把米团做成粽子投入江中,逐渐形成了端午节就要吃粽子的习俗。由于粽子主要食材是糯米,而糯米具有温补强身的功效,能补充身体的气血不足,调理脾胃。而端午节恰值五月盛夏,天气炎热食欲减少,容易气虚不足,因此端午吃粽子能补充身体所需营养。 不过随着人们的生活水平提高,粽子的种类越来越多, 甜的、咸的, 内馅也多样,红枣粽、豆沙粽、 蛋黄粽、鲜肉粽等等, 都很美味,不过现代人平时的饮食都不错, 为了身体的健康,一定不要吃得过多。
第二宝,雄黄酒, 老话说:“喝了雄黄酒,一年无病扰”。喝雄黄酒也是端午佳节的传统习俗,五月初五正处于一年中阳气最盛之时,,这时也是百毒、虫类猖狂繁殖之时,很容易生病,而雄黄酒含有含有硫化砷, 能驱逐毒虫。由于雄黄酒具有一定的毒性,因此现代人都会以普通的黄酒来代替,但是人们会将雄黄酒,会在家里的然后角落、或院子、窗户、栏杆等处撒些雄黄酒, 来驱赶毒虫。有些地方会在端午节,用雄黄酒在孩子们的轻轻点一点,寓意吉祥安康,平平安安。
第三宝、咸鸭蛋,咸鸭蛋是端午节的特色食品,鸭蛋是非常营养的食物, 鸭蛋含有大量的蛋白质、磷脂、多种维生素、钙、钾、铁、磷等营养成分,鸭蛋中各种矿物质的总量远高于鸡蛋,具有强身健体的滋补功效。 新鲜鸭蛋有鱼腥味,而用盐腌制过后能去除,尤其咸鸭蛋中铁和钙更为丰富,也是补充B族维生素的理想食物之一。 端午时节天气炎热, 气候潮湿,吃咸鸭蛋,不仅能滋补祛毒,还有着在这一年剩下的日子里身体健康的好寓意。
“端午食三宝,疾祸不来找”,3宝是啥?今天端午莫忘老传统,别忘记吃
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