熬小米粥用热水下锅，还是冷水下锅？很多人熬错了，难怪不好喝
类别：美食分享
发布时间：2023-06-22 09:45
熬小米粥是热水下锅，还是冷水下锅？很多人熬错了，难怪不好喝！
小米粥是很多人的早餐选择，特别是对于一些胃不舒服的朋友来说，早上喝一碗小米粥非常的舒服，小米粥具有养胃的功能，营养价值也很高，很多宝妈也喜欢早上熬一些小米粥给宝宝喝，可是很多人熬不好小米粥，那么，你们煮小米粥的时候是用冷水下锅，还是热水下锅呢？
小米粥具有补脾益胃、补中益气的作用，很多人都用小米粥来调理身体，而且熬得好的小米粥，口感会非常香软甜糯，早上如果没有胃口的吃饭的话，就可以熬一碗小米粥来喝，可是很多人都不知道熬小米粥是用冷水下锅，还是热水下锅，熬出来的小米粥不但口味不好，还会流失很多营养，下面就教大家正确的熬制方法。
想要熬出一碗香浓黏稠的小米粥也不难，只要记住这些熬制技巧。首先要将小米粥清洗一下，然后浸泡15分钟左右，这里就要注意，小米粥清洗的次数不能太多，浸泡时间也不能太久，否则会让水溶性的维生素等营养物质流失过多。
然后下锅煮的时候一定要用热水下锅，等水烧开后再放入小米粥，这样熬的时候就不会出现粘锅糊锅底的情况，倒入小米粥的时候，转成中小火慢慢熬制，这样熬出来的小米粥才会更加香浓黏稠。
煮小米粥的时候，可以在锅中加入两滴色拉油，这样可以使小米粥的颜色看起来更加鲜亮有光泽，看着也非常有食欲，口感也会更好哦。
按照以上的方法熬制小米粥，熬出来的小米粥会非常香浓软糯，而且营养也不会流失，所以大家知道熬制小米粥用热水下锅，还是冷水下锅了吗？
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