我家最喜欢的凉拌菜之一，简单方便，一周做几次都吃不腻，倍儿香

说到凉拌菜，其实我家原本是没有吃凉拌菜的习惯的，只因婆家是北方人，餐桌上一年四季都少不了凉拌菜的影子，没有凉拌菜上桌，总觉得这顿饭就没吃好，就好比咱们去西餐厅吃饭，也有头菜、主菜、甜品这样一个顺序。许多朋友也爱吃凉拌菜，有些不知道还以为都要汆烫，其实啊，有些蔬菜，简单拌一拌就能吃，尤其是这凉拌汁/凉拌的酱调对了，最简单的青菜也能拌出不一样的味道来。

炎热的夏天，我家最喜欢吃的凉拌菜之一，一周做几次都不腻，只因做法简单，酱料味道好，拌出来的菜清脆爽口，不油腻，关键一滴油都不用放，跟着我来学一学，做法和心得分给您！

今天要做的是西葫芦，西葫芦可是一年四季都有的蔬菜，它含有丰富的维生素C，在天气炎热的夏天，能清热解烦，如果大家平时饮食没注意，也会导致身体出现上火心烦的现象，这个时候，吃西葫芦就是不二之选。大家平时可能把它用做切丝炒肉做菜比较多，却不多人用它来做凉拌菜，今天分享给大家的这道凉拌菜，不放一滴油，过日子嘛，也要学会利用一些小技巧，给菜品增香添色之余，做法简单，成本不贵，才是会过日子的巧媳妇。

2.用这种家用常见的擦丝器，把西葫芦脸皮带肉擦成丝。

3.一个西葫芦擦成丝也不少，准备的沙拉酱。没错，沙拉酱，可别看错哟，沙拉酱不是只做沙拉拌水果，其实拌蔬菜做凉拌也是很好吃的，尤其是这种带着芝麻口味的，口感更丰富，咸甜适口。

把擦成丝的西葫芦码入盘子里，根据个人喜欢，浇上适量的沙拉酱。你看用不了三五分钟，就能做好一道凉菜，而且份量也不小。如果家里人多，就多做一些，擦丝好了直接淋上沙拉酱，吃的时候拌一拌即可。

小贴士：

生食的蔬菜做凉拌，要注意清洗方面，因为不用削皮，所以要充分浸泡冲洗，减少农药残留，可以加少许盐或者小苏打浸泡冲洗哟。