9月晚餐多食此菜，每天炒一盘，美味下饭，补钙质，肠道通畅了
类别：美食分享
发布时间：2023-06-25 11:30
今天分享的是色香味俱佳的毛豆炒芋头。鲜嫩的毛豆搭配芋头。口感酥脆，营养价值丰富。毛豆是夏秋季节餐桌上的必备食材。毛豆不仅可以煮，还可以和芋头一起炒。它比肉好吃。很多人几乎没吃过，但看着就很有食欲。你吃过毛豆炒芋头吗？现在不妨做这道菜来改变一下胃口。九月晚饭多吃这道菜，每天清炒一盘，下饭可口，补钙，肠道畅通。
【毛豆炒芋头的做法】
准备食材：准备小芋头400克，毛豆250克，小米椒3个，花生油少许，盐少许，味精等。
烹调步骤一：买来的芋头去皮，切块备用，不要太小，毛豆去皮洗净备用。
烹饪步骤2：毛豆去白部分，烧开一锅水，将毛豆煮2分钟，待毛豆熟了捞出沥干毛豆备用。
烹饪步骤3：小米椒切段，香葱切片，蒜切末备用。
烹调步骤4：锅中油烧热，放入蒜末备用，加入少许毛豆一起炒，加入芋头一起炒。
烹调步骤5：出锅前加入少许酱油、一茶匙盐和味精，放入香葱。
[毛豆加芋头的好处]
好处一：毛豆是一种脆嫩的蔬菜。芋头柔软可口，营养丰富，含有丰富的氟、矿物质和维生素，能提供一点能量。更重要的是，毛豆加芋头有更好的清肠作用，其中的植物纤维可以帮助肠道蠕动，改善便秘。天天煎盘子，肠子会更顺滑。
好处二：芋头含有丰富的氟和氨基酸，可以缓解口臭，消除炎症，促进钙的吸收和消化，缓解骨质疏松等疾病，缺钙的朋友可以多吃。充足的钙质，有助于维持酸碱平衡，调理身体，让身体更健康。
你也知道芋头的健康吃法吗？
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