上桌遭抢的几道家常美食，鲜香味美，解馋下饭，比饭店的还好吃
类别：美食分享
发布时间：2023-06-25 12:15
三香炒肉
原料：五花肉、香菇、香菜、香菜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、油
实践：
1、五花肉、香菇切细条，香菜切丝，香菜切丝，姜、葱、蒜切段。
2、锅里放油烧热，放入五花肉翻炒。
3、不断翻炒，直到肉出油，加入料酒和酱油炒匀。
4.加入红葱头、姜末和蒜末一起煮，不断搅拌，直到香味四溢。
5、加入香菇条边搅拌边翻炒均匀。
6.加入芹菜翻炒，不断搅拌，加入盐和胡椒粉调味。
7.加入香菜，炒香，炒至青菜碎，撒上红辣椒点缀。
红烧脆皮肉
原料：猪肉300克、面粉、味精2勺、酱油2勺、食用油适量、盐、料酒1勺、葱、姜、鸡蛋1个
做法：1、将买来的猪肉切成不规则的条状。找一个小锅，放入面粉、鸡蛋、少许盐和适量的水。放点食用油。
2.将肉末放入面团中，腌制10分钟。中火烧热油，将肉末与面团混合，煎7分钟至熟。
3、将烤好的香酥肉放入碗中，锅中倒入豆水（酱油、盐、味精、料酒），小火炖1.5小时。
红烧白菜粉丝
材料：白菜、肉片（酱油腌制）、油、葱、姜、蒜、干红辣椒、芝麻酱、盐
实践：
1、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒，烧热后，放入肉末翻炒，不断翻炒，至第七次。
2、将白菜放入锅中，稍炒片刻，加入水、面条、豆腐，盖上锅盖小火煮15-20分钟。
3、待面条变软，白菜熟了，用芝麻糊炒一下，盖上锅盖小火焖一会，加盐。
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