不管解冻什么鱼，千万别用水泡了，只用一招，和刚买的活鱼没两样

无论哪种鱼解冻，都不要将其浸泡在水中。就像你刚买的活鱼一样。

现在人们的生活水平提高了，但是生活节奏也发生了相当快的变化。很多人赶时间，连吃饭的时间都没有，更别说买菜了，所以大多数人周末都会去大采购。,买一个星期所需的所有食材，把它们放在冰箱里，这样它们就不会变质，你想吃的时候就可以拿出来。这就是为什么冰箱真的是一个特别好的发明。解决了多少实际问题？问题。但是有个问题，我们买的鱼肉，想吃的时候，急着消化不了，怎么办？很多人要么泡冷水，要么用热水烫。这样虽然可以加快解冻速度，但是会导致食材中的营养成分流失，所以这种方法不可取。今天先来说说鱼的解冻方法。只需一招，解冻后的鱼和刚买回来的活鱼没什么区别！

先来说说鱼的冷冻方法吧！

1、如果我们要将整条鱼放入冰箱冷冻，冷冻前一定要清洗干净。鱼的鳃和鳞一定要清洗干净，鱼肚也要清洗干净。黑膜一定要刮掉，以免有腥味。两者都很重。然后在鱼的肚子上放盐，然后用保鲜膜包好，这样可以长期保存。

2、如果我们买的是鱼块，冷冻前，要把鱼块用淡盐水清洗干净，把鱼块放在保鲜膜上，在鱼块的两面均匀抹上一层盐，然后保鲜盖上.贴上薄膜，尽量挤出空气，类似真空包装，也可以延长保质期。

3、如果有小鱼，我们先清洗干净，放入保鲜盒中，放入冷冻室。冷冻后取出，分别装入保鲜袋中。

一起来看看解冻的方法吧！

1、我们可以将前一天晚上解冻的鱼取出，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。它可以在很大程度上保留鱼的味道和营养价值。这是一种比较科学的解冻方法。

2、用盐水解冻，取一盆清水，撒一把盐进去，然后把要解冻的鱼放进去，这样20分钟就可以解冻了，盐也可以杀菌，我们得先把盐融化。之后加入鱼。

3.用白醋解冻。我们把鱼捞出来，在干净的水盆里放上白醋，然后把鱼放到盆里。水一定要没过鱼身，这样5分钟就可以解冻了。这是最快的解冻方法。

4.微波炉解冻鱼，把鱼从冰箱里拿出来，和保鲜膜一起放进微波炉，低温加热5分钟，鱼就可以完全解冻了，也是很简单的方法。

还要考虑到冰箱里食材的存放，尤其是鱼和肉，一定要分开包装，也就是一袋食物的量。如果太多，解冻后必须将未使用的再次冷冻，这样不仅会影响口感，还会大大降低营养价值，你们都学会了！