为何自己蒸的鸡蛋羹不嫩滑？原来蛋液中用错了“水”！看完长见识
类别：美食分享
发布时间：2023-06-25 14:25
为什么单独蒸的鸡蛋奶油不软？原来他们用错了蛋液中的“水”！看完长篇大论！
小时候，我最喜欢的食物是鸡蛋。当时我家条件有限，补钙的时候基本上都是吃鸡蛋来补钙。鸡蛋的味道真的非常好吃，吃的时候非常爽口。鸡蛋我们都知道，鸡蛋中的钙能量非常高，非常适合补钙。
此外，鸡蛋中的蛋白质也非常丰富。总的来说，可以说经常食用鸡蛋对我们的身体是有利无害的。鸡蛋的食用方法也有很多种。不管你怎么吃，它们都很好吃。我们的鸡蛋通常是煎或蒸的，但我最喜欢的是茶碗蒸。鸡蛋奶油不仅柔软顺滑，而且看起来非常好。
蒸蛋羹的做法真的很简单，但是蒸蛋羹对很多人来说并不好吃也不爽口。今天要跟大家分享一下为什么我蒸出来的蛋羹不软？原来他们用错了蛋液中的“水”！看完长篇大论！喜欢吃蛋羹的朋友一起往下看。蒸蛋羹时，蛋液千万不要用劣质水。
首先，将鸡蛋打散放入碗中，加入适量的盐，再倒入适量的冷开水。不要添加热水或冷水。一定要加入凉开水。搅拌均匀后滤入干净的碗中，放入塑料薄膜，在薄膜上戳几个小孔。然后在容器中倒入适量的水，放在烤架后面。
大火烧开水后，将蛋碗放在架子上。炖8分钟，然后关火。然后加入香油、葱花和生抽就完成了。简单好吃又好吃的蛋羹就做好了。为什么单独蒸的鸡蛋奶油不软？原来他们用错了蛋液中的“水”！看完长篇大论！你喜欢吃蒸蛋羹吗？
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