俗语说立冬补嘴空，快来试试三荤加饺子，补全营养好入冬
类别：美食分享
发布时间：2023-06-25 15:15
深秋一天比一天凉爽，凉爽凉爽，秋天结束了，立冬一到，冬天的大门就打开了。传统农历有二十四节气，立春、立夏、立秋、立冬为四时之始，今为立冬。
南方的立冬会多吃羊肉、鸡鸭肉，比如羊汤、麻油鸡、姜母鸭。由于古时候很少吃一次肉，而肉又补充了很多营养，所以在冬天特别需要能量的时候吃肉是最好的选择。北面有一座不分节气的土丘。北方人特别喜欢吃饺子，属于两天一盘一大盘的那种。饺子有一种起源于“饺子时代”。开头说了，立冬正值秋冬之交，这个时候怎么能不吃饺子呢，各种饺子在立冬卖得特别好。
立冬推荐的四道菜
羊肉汤：喝了几口羊肉汤，整个人由内而外暖和起来。寒冷的冬天越来越近了。羊肉是一种不仅能暖胃，还能暖身的食材。羊肉本身的味道就很浓很特别，不需要繁琐的烹调方法就可以做出来。做法简单，烹饪材料也是自制的。来一道菜绝对不亏。
姜母鸭：立东有姜母鸭，是闽南地区的一个小习俗。这道菜配姜和鸭肉很美味。因为里面有足够的生姜和黄酒，所以很耐寒。如果在这个冷的时候来一碗，米饭会吃的比较多，只是要小心，因为加的米酒够多，如果酒精度数太低，就不要吃太多，否则会醉的。
麻油鸡：是家常招待客人的佳肴。作为酒桌上的开胃酒是非常不错的选择。里面的芝麻油吃完也很快暖身，味道也是鲜美多汁。
饺子：饺子不需要介绍。不仅馅料不同，烹调方法也不同。它们是必不可少的主食。
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