42岁阿姨一人食极简午餐晒圈走红，营养又美味，网友：善待自己

42岁阿姨一人食极简午餐晒圈走红，营养又美味，网友：善待自己

#夏日生活打卡季#

转眼端午小长假就结束了，大家又回到了平时生活状态，该上班的去上班，孩子也去上学了，又只剩下我一个人在家。早上在忙碌中过去，拍菜、整理照片、写稿，一刻不停歇，直到觉得肚子饿了， 才看了一下时间， 已经不知不觉到了十二点，该吃午饭了。 一个人吃其实挺简单的， 我从不点外卖，花上一点时间，为自己简单省事的食物，既要保证营养，又要制作简单， 不过每次随便煮出来的食物都挺好吃的，毕竟一个人也要好好吃饭。

晒晒我常做的一个人午餐，一碗煮米粉，作为南方人， 对于米粉的热爱就如同北方人爱吃面条一样，它是我们早餐、简餐中常见的主食， 再准备上些肉类或鸡蛋，再加入少许青菜， 都是冰箱里常备的食材，简单用菌菇和蔬菜煮个汤底， 加入米粉和配菜煮一煮， 只需几分钟就能做好，有肉有菜有汤有主食一锅全部出， 简单省事又好吃，简约不乏营养， 一个人吃得很舒服。 42岁阿姨一人食极简午餐晒圈走红，营养又美味，网友：善待自己。 下面就来看看今天我的一个人午餐---口蘑青菜肉片煮米粉的详细做法吧，好吃营养又快手，只需五分钟搞定。 如果你不知道想吃什么， 不妨也试试吧。

【口蘑青菜肉片煮米粉】

原料： 米粉 1盘 口蘑 3个 里脊肉 1小块 木耳菜 1盘 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入少许生抽、料酒、淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入口蘑片进锅煸炒两下； 4. 加入适量的水炖煮成汤； 5. 加入腌制好的肉片进锅去煮； 6， 肉片煮至变色后下入米粉； 7. 加入1勺生抽上色； 8. 加入木耳菜进锅去煮； 9. 青菜变色后加入少许盐和胡椒粉调味；

10. 盛入钵中。

小贴士：1. 肉片加入盐等调味料腌制一下，这样煮出来的肉片更嫩； 2. 用少许油煸炒口蘑， 再加入少许水炖煮成汤； 3. 加入腌制的肉片进锅去煮，肉片煮至变色后加入米粉和青菜进锅去煮； 4. 米粉和青菜都很容易熟， 变色后加入盐和胡椒粉调味即可。