在家做水煮花生时，多做这一步，花生入味快味道香，比买来的好吃
类别：美食分享
发布时间：2023-06-26 10:30
在家做水煮花生，多做这一步，比外面买的花生更快更好吃
今天早上在街上买菜的时候，看到一个婆婆在卖带皮的花生米。一问价钱说不贵，就多买了几只猫。花生虽然个头小，但营养价值却不低。它们含有丰富的维生素、矿物质、钙、铁等元素，能促进体内新陈代谢，提高记忆力，养胃健胃，抗衰老。
制作这种带皮花生最常见的方法是在盐水中煮沸。简单煮沸后，清淡爽口，不油腻，咸香浓郁。水煮花生的做法看似很简单，但是有很多朋友煮出来的花生不入味，不入味。其实就是大家在做水煮花生的时候漏了一个步骤，导致味道不好。今天想和大家分享煮花生的小窍门。只要多走一步，确保花生米香香可口，甚至比买的还要好吃。
【水煮花生】
第一步：将去皮的花生放入清水中洗去壳上的残渣，最后冲洗干净。
第二步：将洗净的花生放入清水中浸泡15-20分钟，捞出沥干水分备用。
第三步：用手将去壳的花生米压出一个小口或缝隙。
第四步：将带皮花生米、姜片、香叶、八角、花椒、干辣椒放入锅中，倒入浸过花生米的水和少许盐。
第五步：大火烧开，转中小火继续煮15-20分钟。关掉暖气后，不要急于取出花生。记得浸泡几个小时后再取出食用。
尖端：
1、带皮花生在锅里煮之前，记得用手把花生壳上的洞压出来，这样入味会更快。
2、如果煮花生吃不完，可以将花生放入保鲜盒中，然后倒入适量的煮花生汤，然后放入冰箱冷藏。
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