回锅肉的家常做法，味道很赞，5步搞定，大厨看了都点赞
类别：美食分享
发布时间：2023-06-26 11:10
回锅肉是川菜的第一张名片。提起川菜，就一定会想到回锅肉。色香味俱全，色泽悦目，是食品的首选。
回锅肉怎么炒？如何做一道美食？小编分享在家做的食谱，5个步骤，味道超赞！让我们看看具体的做法。
因为家里人不太爱吃肥肉，所以就把大腿肉买回来了。我们先把肉清洗干净，切成几块，倒水，加入肉煮。
加入肉后，加入切好的姜片、小葱、胡椒粉和料酒，先烧开，煮15分钟。
烤肉时，切碎蒜苗。
肉煮熟后取出，不用过冷水过凉，然后将冷却后的肉切成薄片。
锅里不用放油，把锅烧热，把肉片放进锅里用油炸。
然后炒至肉片微卷、微焦，加入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、少许豆瓣酱和1勺白糖。
然后炒红油，炒红油后，倒入白蒜炒香。
白蒜烤碎后，淋上蒜叶翻炒几下。
这道美味可口的回锅肉就做好了。
看起来不好吃吗？如果您不知道如何制作回锅肉，请快速学习。做法很简单，但是味道却不简单！
结语：每一篇文章，小编都不会粗心大意，费尽心思，收集素材，苦思冥想创作。今天小编带来的文章就到此结束，但相信缘分不会在小编和文章阅读之间结束。也请看完这篇文章，举起你们的金手，在文末给小编点个赞。如果你加强了小编，也可以给小编一些关注，让小编还有更多。这是一种荣幸。当然，小编在这里也祝福大家天天开心，万事如意！
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