香喷喷的几道家常菜，看着就有食欲，营养解馋下饭，回味无穷
类别：美食分享
发布时间：2023-04-29 13:19
全家福
实践：
1、猪肉切块，加入葱花、乌明、盐、味精、料酒等调成馅料，然后压成丸子，用50%的热油锅炸熟，捞出备用以后使用。.
2、将鸡蛋打散放入蛋壳不粘锅中，倒出并挤成圆片，裹上适量猪肉馅，做成蛋壳饺子。
3、丸子摆盘底，放蛋壳饺子，倒入适量鲜汤，放入蒸锅蒸熟，取出，装饰蛋壳片，煮青笋片和萝卜片,和黄油。
红烧肉
实践
1.五花肉洗净，切成小方块，大小随自己喜欢。
2.把锅烧开。水开后，放入切好的五花肉，五分钟后取出备用。
3、锅内油烧热，加入八角和糖，炒至糖变色，加入泡好的五花肉，翻炒几下，倒入黄酒、生抽、生抽，炒至香料出味均匀吸收到五花肉中，然后锅中倒入开水，水量以没过五花肉为宜，然后加入蒜片、姜片、月桂叶和冰糖，盖上锅盖焖煮小火30-40分钟。
4、肉快熟了，揭开锅盖，挑香叶、葱、姜、八角，加少许盐收汁。
红烧牛肉
原料：牛骨头2斤、白萝卜1条、姜适量、盐适量、酱油适量、醋适量、花椒粉适量、黑胡椒粉适量、下料适量酒、干辣椒适量
实践
实践
1、牛背用的是牛骨，红烧后筋道略有弹性。牙齿不好的宝宝，可以挑大骨头放在一碗冷水里，煮沸去除泡沫，再用冷水漱口，去除杂质。
2、放回锅内，加入盐、胡椒粉、干辣椒、酱油、料酒、少量醋、白萝卜和适量水。
3.在盖子上撒少许盐！高压锅30分钟，沥干后关火，注意安全~开盖把材料拌匀！
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