农村大集花8块钱买回来的牛骨头, 回来做了一桌丰盛美味的晚餐
类别：美食分享
发布时间：2023-06-26 16:50
这个周末我没事做，打算奖励一下自己。不，那是个大市场，我在村里的集市上看到卖大骨头的牛。想着好久没吃汤面了，肚子饿了。于是赶快去赶集买了一块牛骨。8块钱，牛骨上的肉很多。
说到为什么要买牛骨，有两个原因。首先是可以煮牛骨汤，牛骨汤的味道好极了。骨头汤的鲜味因意大利面的咀嚼而减少，让人吃后如痴如醉。蘸上牛骨高汤，面条鲜美，风味十足，滋味暖心；二是可以把牛骨头里的肉去掉，做成适合吃面条的牛肉。
这是一道现成的菜，顺便在里面拌了洋葱。除了凉拌洋葱，还有现成的牛肉面和牛骨。
这是冷洋葱。洋葱俗称“万年药”。它们对人体有多种有益作用，例如滋阴和治疗便秘。
这个水煮牛肉是大骨头，里面的骨髓很好吃。所有的肉都去掉了，准备面条的牛肉，牛骨汤直接用来煮面条。生肉要直接用嘴吃，叫“嚼牛骨”。
这顿饭吃完，心情舒畅，把整条面汤都喝了。我不禁感叹：自己做的饭是米饭，在外面吃的只能叫口粮……
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