再穷也要多给孩子吃它，吃一盘它，相当于10个鸡蛋，10个大虾

无论你多么贫穷，你都应该给你的孩子更多的食物。他的盘子相当于10个鸡蛋和10只虾。

现在的生活条件比以前好多了，父母最关心的就是孩子的健康成长。我姐姐比我小九岁。我的父母从小就忙于赚钱，他们没有太多时间照顾我，我妈妈从小就照顾我妹妹。现在她快高中毕业了，却连袜子都不会洗。

我姐就是那个不爱吃肉的孩子，所以我家三五顿就吃一次肉。除了鸡鸭鱼肉，我家基本每周吃一次牛肉。现在天气热，牛肉一般都是凉的。牛肉虽然价格较贵，但营养丰富，是猪肉和鸡肉无法比拟的。据说吃一盘牛肉相当于吃10个鸡蛋和10只虾。经常食用牛肉可以增加身体的抵抗力，增强体质，保持体质，而且牛肉的脂肪含量很低，吃多少也不会发胖。妹妹常吃牛肉，容光焕发，很少生病。

【冷牛肉】

所需材料：牛里脊肉、盐、胡椒粉、樟脑丸三个、桂皮、八角、姜、白酒、五香粉、辣椒油、花椒粉、花椒油、白糖、酱油、香油、熟芝麻、香菜、洋葱,味精

第一步：将牛肉洗净，用清水浸泡2小时，去除血水。

第二步：牛肉取去沥干水分，放入大碗中，倒入适量白酒和盐，按摩均匀，继续加入八角、花椒、桂皮、三奈、五香粉，拌匀，盖上一层保鲜膜，腌8小时或过夜。

第三步：将腌好的牛肉放入锅中，盖上冷水，大火烧开，捞出浮沫，加入姜片、胡椒粉、八角、三奈、盐，转中小火继续烤.炖1.5小时。

第四步：待筷子穿透牛肉后，关火，待牛肉在锅中自然冷却，捞出倒掉水。

第五步：准备一个小碗，倒入适量的辣椒油、白糖、酱油、花椒粉、花椒油、白芝麻、味精、香油拌匀。

第六步：香菜洗净切小块，洋葱切叶，牛肉切薄片摆盘。

第七步：将准备好的酱汁淋在牛肉上，拌匀即可食用。

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