艾叶生长于中国许多地方,也因其较高的药用和食用价值而受到人们的喜爱。特别是在一些少数民族地区,人们经常用艾叶做各种面条。香软的皮,配上香甜可口的馅料,吃起来非常美味!所以今天要给大家分享一道传统甜点——艾叶粑粑。一起来看看具体做法吧!入秋后,女性多吃这种食物,可以补血益气,活血调经,子宫会变得更健康。
【艾叶巴巴的做法】
1、准备适量的艾叶芽,放入水中清洗干净。
2、锅中加入适量清水,烧开后加入药明,焯水1分钟,捞出。(焯水可以去掉艾叶的苦味)
3、艾叶的水调匀后,放入搅拌机打成泥。
4、药明泥中加入适量的糯米粉。糯米粉的用量要根据药明泥的多少自由控制。面团最好不粘手。揉好面团后,盖上保鲜膜。
5、芝麻和花生米捣碎后,放入油锅中,加少许肥油和糖,略炒后捞出晾凉。
6、将面团分成小份,然后将馅料包入蒸锅,大火蒸10分钟。
药明粑粑是一道营养丰富、食疗功效强大的传统美食。其中艾叶是非常好的补血益气食物,常吃可以增强体质。同时,艾叶还可以缓解脾胃虚寒的症状,尤其适用于患有胃病、食欲不振、心慌气短的人。适当食用艾叶有助于缓解症状。此外,艾叶还可以驱散风寒之痛。如果月经不调,经痛,可以吃点药明止痛。经常食用药明粑粑可以调理气血,活血化瘀,让子宫越来越健康。
美味的艾叶爸爸你学会了吗?现在做!
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