大鱼大肉都不如这菜，做成小饼营养又美味，孩子多吃体质好少生病

大鱼大肉，不如这道菜。做成小糕点的样子，既营养又美味。孩子们吃得更多，身体更健康，疾病更少

北方冬天天气太干燥，这几天嘴里一直冒痘痘。无论是喝水、吃饭还是刷牙，一碰就很痛。因此，大家要多喝水，多吃水果，以防上火。除了这些，还要注意合理的零食，大鱼大肉吃多了也会导致身体上火。今天跟大家分享一种特别适合冬天吃的蔬菜，那就是西兰花。

西兰花是日常生活中非常常见的蔬菜。虽然价格比较高，在这里的超市7块钱一只猫，但它所含的营养价值平均高于其他蔬菜，在蔬菜营养榜中名列前茅。燥、补钙、健脑、强筋、健骨，刺激骨骼生长发育，增强机体免疫力。在家准备西兰花的方法有很多种。除了烤西兰花，今天给大家分享一道西兰花鸡蛋饼的做法。做法简单，营养又美味。无论是作为早餐还是作为主食都是不错的选择。大鱼大肉不如这西兰花，也贵了一点，不过孩子吃多了不会上火，而且还很健康，很少生病。

【西兰花鸡蛋饼】

第一步：西兰花去根去叶，切成小朵，用微盐水浸泡。

第二步：锅内倒入冷水，大火烧开，下入西兰花焯水，待西兰花熟透捞出泡冷水。

步骤3：西兰花冷却后，沥干水分并切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，形成蛋液。

第四步：在蛋液中加入适量的盐和水，搅拌均匀，继续加入西兰花和面粉搅拌均匀成面团。

第五步：电热锅或平底锅抹一层食用油，然后倒入适量的面糊倒入锅中，压扁成小松饼，烘烤至小松饼两面金黄，取出即可食用.

尖端：

1.西兰花先用淡盐水浸泡，这样可以让污垢和细菌逸出，西兰花更干净。

2、西兰花焯水的时候要考虑好时间，让西兰花焯水后保持脆软，这样才好吃。

3、如果是给小孩的，可以把之前和面的水换成牛奶，这样不仅营养价值翻倍，而且口感更好。

大家好！我是美食的作者，邀请大家关注收藏，每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！在本文中，每一篇抄袭文章都将被追究到底。