枸杞吃法很多，但3步制作的“金髓煎”，您知道吗？最健康的吃法

《黄帝内经》记载：枸杞酒可以“补虚、去劳热、长肌肉、益身体”,益处良多。枸杞子是常用的营养滋补佳品，能补益人体精气，强壮筋骨，去虚劳病，提高免疫力，有延衰抗老的功效,自古至今作为延年益寿的佳品而受人喜爱。

在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子的食用方法有很多种，一般可每天用开水冲泡，当茶饮用就行了，稍微麻烦点的就把枸杞洗净后加清水煮，大火煮开后转小火，煮15-20分钟，煮好之后连枸杞一起吃掉，效果更好。如果平时喜欢喝酒，也可以用枸杞来泡酒。方法是用纱布把捣烂的生枸杞子包好，浸泡在酒里，密封14天，不能泄气，然后就可以喝了。

枸杞最佳的食用方法：金髓煎。一种很特殊的服食枸杞的方法，可以起到延年益寿的作用，现在来简单介绍一下它的制作过程:

（1）选购优质枸杞子，放入新的坛子里或者以前泡酒专用的坛子里，倒入适量高粱酒，密封坛口。两个月后，取出坛中的枸杞子，放入盆中捣烂，过滤，取枸杞汁。

（2）把枸杞汁连同坛内浸的酒一起放锅中，用小火熬，熬时要不停地搅动。这个过程会有一些蒸气散出去，锅中的液体会越来越黏稠，等到稍有一点粘稠度，成膏状，关火，冷却后装入干净的瓶子里。

（3）每天早晚各取小少勺，兑入加热后的白酒，搅拌均匀服用，嫌麻烦的话还可以用白开水兑入也可，使之溶化。坚持10天左右，疗效颇佳。其实这个过程也就是中医熬制中药膏的过程之一。

推荐一款日常简便的食谱:枸杞肉丝。

注意：任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃10克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果，每天最好吃20克左右。不是所有的人都适合服用枸杞，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

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