天然的“补脑菜”找到了，隔三差五炒一盘，提高智力，增强记忆力
类别：美食分享
发布时间：2023-06-27 12:45
荠菜是一种非常受欢迎的蔬菜。每年春天，大家都上山挖地。不管是包馅的还是油炸的，都很香，很好吃。其实，荠菜不仅好吃，还有药用价值，尤其是在流感季节，多吃有助于预防！一起来看看这道荠菜荷包蛋的具体做法吧！一种天然的“补脑剂”被发现，可以隔一段时间烤一下，提高智力和记忆力。
【荠菜练习荷包蛋介绍】
配料表：荠菜200克，鸡蛋3个，盐1勺。
第一步：荠菜清洗干净，洗净，放入沸水中煮沸，捞出沥干水分。
第二步：荠菜沥干水分，掰成小块放入容器中。
第三步：将鸡蛋打散放入容器中，加入一勺盐，用荠菜拌匀。
第四步：锅里倒入油，尽量比平时多煮一点，当油温达到80%热度时，倒入蛋液，炸至金黄并迅速结块，即可食用。(用大火煎，让鸡蛋保持金黄和柔软的质地)
推荐词：荠菜焗鸡蛋不仅色泽金黄，口感软嫩，而且非常入味。同时，它们的营养价值也很高，尤其是家里有宝宝的，更应该多吃这道菜。因为它含有多种营养物质，如卵磷脂、卵黄素、胆碱等，这些物质不仅有助于神经系统的发育，还能提高记忆力。这绝对是一道老少皆宜的家常菜快手。
以上是荠菜炒鸡蛋的做法。这道菜做起来非常简单，初学者也能轻松学会！多吃对身体好，尤其是春天！现在学习！
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