它是天然的“蔬菜皇后”，含有的胡萝卜素高达胡萝卜的五倍

今天，越来越多的孩子戴眼镜。随着学习压力越来越大，药方一年比一年深。如果你想让你的孩子看得更清楚，你应该给他们更多的胡萝卜素。那就多吃红薯叶吧！是天然的“蔬菜皇后”，胡萝卜素含量是胡萝卜的5倍。多吃，眼睛就会清澈，视力就会好。红薯叶中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素中的维生素A含量很高，可以保持眼睛和皮肤的健康，改善视力问题，皮肤粗糙，帮助身体防止自由基的伤害。给孩子多吃点，是有好处的。有助于改善视力，使眼睛更明亮。

这道红薯叶凉菜简单又好吃。它是天然的“蔬菜皇后”，所含的胡萝卜素是胡萝卜的五倍。我喜欢在沸水中焯一两分钟，然后加一点酱油和大蒜。香脆爽口。不爱吃辣的朋友可以加点醋、酱油、香油，让孩子吃得更多，眼睛有光泽，身材也更好看！所以遇到这道菜千万别放过。儿童应多吃，促进骨骼发育，眼睛清晰，视力好。我的孩子近视不爱吃蔬菜？为人母是一件操心的事，但殊不知，孩子在发育成长的道路上需要胡萝卜素。胡萝卜素富含维生素A，能促进胃肠道吸收，促进骨骼发育，使孩子眼睛清晰，视力好。去哪儿吃都不难，遇到这道菜千万别放过！香脆爽口，孩子更想吃！

这道红薯叶沙拉简单方便，知识丰富。据检测，每100克鲜红薯叶中含有较高的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等微量元素，非常适合儿童食用。与普通蔬菜相比，矿物质和维生素的含量非常出色，胡萝卜素的含量甚至比胡萝卜还要高！给孩子多吃，可以补充大量发育所必需的胡萝卜素。我一般用开水泡两分钟，然后加入生抽和香油。如果孩子胃口不好，拌上粥会特别入味。隔三五次吃，眼睛清亮，视力好。！补充胡萝卜素，选对了！

【凉拌红薯叶】

美食详情

地瓜叶1片、蒜头2粒、蚝油1茶匙、黄豆酱1/2茶匙、十三香少许、食油少许、盐少许

美食详细步骤

1.红薯叶处理起来会有些棘手，需要一点耐心。先把红薯的叶子一根一根摘下来，然后把红薯叶子根部的表层撕掉，这样红薯的叶子吃起来更嫩。加工后用清水洗净，放入筐内控制多余的水分。

2、锅中加入适量的水，大火烧开，煮至水开，加入少许食用油，加入红薯叶，翻炒均匀，让红薯叶全部沸腾，即可大约需要1分钟足够了。用筷子取出红薯叶，放入冷开水中，减少红薯叶上的余热，然后将红薯叶中多余的水分挤出。

3、另起锅，加半碗水，水烧开后，加入食用油、蚝油、大酱、十三香、蒜末，慢火煮半分钟，加入适量盐，和酱汁准备好了，关火。

卓悟百科的成功秘诀

1、红薯叶在的时候，水要烧开。红薯叶焯水时，全程需要用大火，否则会影响菜肴的色泽。时间必须超过1分钟。

2、红薯叶焯水后不要叠放。将它们放入冷开水中，以降低红薯叶的余温。这样可以保留甘薯叶的颜色和松脆感。

好了，今天的冷番薯叶就到这里了。甘薯叶是蔬菜中的皇后。亚洲蔬菜研究中心将红薯叶列为营养价值很高的蔬菜，称其为“蔬菜皇后”。评价这么高，可见红薯叶的营养价值有多高。常食，保护视力，明目。朋友们，你们平时会给孩子吃地瓜叶吗？如果没有，给你的孩子多吃些凉的红薯叶！感谢您的点赞、评论、分享和收藏。