婆婆教你零失败的鱿鱼做法，又嫩又滑，简单地道，营养好吃又好做
类别：美食分享
发布时间：2023-06-27 19:05
婆婆教你做鱿鱼不失败。柔滑爽口，质朴地道，营养美味。
酸辣墨鱼肉做法
主料鱿鱼（鲜）300g辅料猪肉（瘦肉）100g青蒜100g辣椒酱30g醋6g盐4g生抽8g花椒2g淀粉（玉米）10g红籽20g鸡油植物油34克100克
指数推荐指数6营养指数8难度指数5时间指数6减肥指数0美容指数0辣味指数6
酸辣墨鱼肉做法
1.鲜鱿鱼去黑箔，洗净，切片，放入锅中，加热水烫一下，捞出沥干水分；2、瘦猪肉切块；3.加入锅中。少许油烧热至50%，加入瘦猪肉，搅拌均匀备用；4、蒜苗（青蒜）洗净，切片；60%热时，加入红辣椒末和姜末用文火煮香，加入鸡汤、蒜苗、盐、生抽、胡椒粉、红扫帚汁，煮熟，加入瘦肉和湿淀粉。勾芡，拌匀，放入鲜鱿鱼片，用勺子压紧，加入鸡精、香油、醋迅速装盘。
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