晚餐我做了这3个菜，外嫩里香超下饭，老公和儿子2人吃光1锅饭

我对糖醋肉有着特殊的感情，因为我小时候就爱吃这道菜。它酸甜可口，没有骨头。不管是我妈妈做的，还是我在外面吃饭的时候，只要有糖醋里脊，几乎都是整的。菜都是我一个人安排的。我妈妈知道我喜欢吃，所以她总是把它们都留给我。我爱吃糖醋肉，妈妈记得很清楚。我停不下来。妈妈说起我们的童年，记忆力非常好。当她看到我妈妈提起我童年的回忆和跳舞的时候，她看起来很开心。我记得我刚结婚的时候，我妈妈经常带一个大纸箱。送给我，要我归还，自己好好珍惜。

打开一看，里面装满了照片日记、通讯录、美劳的作品，还有我幼儿园和小学的毕业证。我妈妈把它们都保存得很好。她记得一切，无论多么小。我喜欢吃的东西，我从小一起长大的，她从来没有放过我所有的奖赏。见她这么说，她眯起眼睛，嘴角勾起一抹笑意，神色一路回到从前，就好像我在旁边吃着一整盘糖醋肉。回到家，我跟老公说，今天我们要吃糖醋排骨。也许我想念的不是食物本身，而是蕴藏对它的爱！我做了这三道菜当晚餐。带着两个儿子吃一锅饭！

糖醋猪

材料：

里脊肉400克、菠萝罐头4-5片（或新鲜菠萝）、青椒1/2条、蒜头2-3瓣

培根香料：

生抽1.5汤匙、黄酒1汤匙、蛋黄1个、生粉1汤匙

糖醋汁：

番茄泥4汤匙、糖4汤匙、酱油1.5汤匙、白醋4汤匙、生粉1.5汤匙、水5汤匙

*所有的调味酱汁都放在碗里搅拌均匀（我不喜欢太甜，糖的量可以减少）

步：

1.里脊切块，用卤汁腌30分钟入味

2.菠萝切小块，青椒切小块，蒜切碎

3.将腌制好的肉均匀沾上生粉，热油对半炸至金黄色捞出（油不用太多，不停翻动，半炸半炸即可）

4.锅里的油再烧热，把炸好的肉片再炸一次（这样会很脆）

5.将炸好的肉取出，放在餐巾纸上沥干油

6.锅内留约2汤匙油，倒出剩余的油和沉淀物。将切好的蒜头炒香，然后加入菠萝片和青辣椒略炒

7、加入搅匀的糖醋汁烧开（边搅拌边搅拌），最后加入肉块翻炒均匀。

结婚前，我吹嘘自己不挑食，但有几样东西我还是不敢尝试。看不到肥肉，摸不到生葱，吃不到夜市的烤尾骨，连凤梨的味道都闻不到。我不敢闻。就这样，我对爱吵架的丈夫变得很挑剔。只要碗里有这些东西，我都必须仔细挑选，全部放在他面前。有一次老公买了五花肉，我用热水切成薄片，加了蒜蓉酱油。我对食物非常满意。好奇的是，我看到他在我旁边吃的好吃，忍不住拿了一块最瘦的肉尝了尝，发现里面一点脂肪都没有。太可怕了。从那以后，我就跟着他逛夜市，体验烤尾骨的魅力。就连从小不敢吃的菠萝，也成了我最爱吃的水果。因为他我变了，我也觉得这些食物变得好吃了。

两个人在一起会互相影响，慢慢会越来越像。在一起生活后，他们会发现更多关于彼此的有趣事情。不管好坏，他们都会一起分享，一起承受。当有人在你身边时，你就有了勇气。尝试一切。这是一道经常出现在家庭餐桌上的菜。有妈妈的味道。能将猪肉的鲜味发挥到极致。前腿肉不会变干，非常适合长时间炖煮。浸泡后，皮肤晶莹剔透，油润柔软。先煎后炖，挤出油脂，吃起来不会腻，再加上一些汤浇在米饭上，香气四溢。

红烧肉

材料：

带皮前腿肉500克、葱3-4条、姜3片

香料：

砂糖1.5汤匙、酱油80克、水240克、黄酒60克

（甜度和咸度根据自己的喜好调整）

步：

1.前腿肉连皮切丁，小葱切粗块

2、肉片用2汤匙油煎至表面变白，捞起

3.锅里加入细砂糖，用剩下的油炸至焦黄，加入其余调料

4.酱汁烧开后，放入葱姜片，加入炒好的肉

5.盖上锅盖煮至沸腾，然后把所有的材料，包括汤汁，倒入电锅的内锅

6.外锅放一杯水蒸2次，再煮40分钟至肉软烂

老公本来就没什么大病，这2天还得了重感冒，鼻塞、咳嗽、发高烧。他变成了一只病猫。他没有胃口，一点力气也没有。他去看医生，吃了一整天的药。他处于昏迷状态。他生病了。从倒垃圾到洗衣服、晒衣服，这些都是两个人一起做的家务，我一个人承担。我这才知道，他的帮助，真的让我省了很多麻烦。.吃饭的时候没有人不停的夸好吃，客厅里也没有人陪我看我最喜欢的《CSI》专辑，也没有人陪我说大话小一天的事情，突然觉得有些寂寞，偶尔会去房间摸摸自己的额头，看看是不是退烧了。提醒他吃药的时候多喝水。煮一锅他小时候生病了才能吃的白粥，蒸一碗奶香嫩滑的蒸蛋还不够。这勾起了他的胃口。晚餐的苦瓜肉馅虽然很好吃，但我和儿子还是乐此不疲。我希望他能尽快恢复往常的精神。

苦瓜酿肉

材料：

苦瓜1条（大）、肉末300克、鸡蛋1个、香菇3朵、虾米1小把、大葱3粒、红灯笼椒1个、豆鼓1个、枸杞1个

肉末调料：

盐、白胡椒粉、黄酒、酱油、香油

调味酱：

生抽1.5汤匙、细砂糖1/2汤匙、黄酒1汤匙、冷水30cc、生粉1茶匙、冷水1汤匙

步：

1.干香菇用冷水泡软，海米用温水泡5分钟捞出

2.苦瓜洗净，切成4厘米左右宽，头尾尖不能填满的部分切碎，加入肉末馅

3.小葱切碎，香菇切碎，海米切碎，辣椒切碎

4.肉末+鸡蛋+葱末+香菇末+虾末+肉末苦瓜+肉末调料拌匀

5.在切好的苦瓜里面撒一些干面粉（肉更容易粘）

6.将调好的肉馅放入苦瓜中，装满

7.锅里放2汤匙油，将红辣椒和豆鼓放入炒锅

8.将肉馅苦瓜放入锅中，两面煎至金黄，加入酱料，盖上锅盖煮约3分钟

9.将苦瓜汤放入蒸锅中，大火蒸7分钟

10.将蒸好的汤倒回原锅，加入枸杞烧开，加适量盐调味，最后用生粉水勾芡，淋在蒸好的苦瓜上。