想吃香菇酱不用买，教你自制秘方，比老干妈好吃，做一次吃半个月

向喜欢做饭又怕长肉的90后们致敬，每天用简单的食材做美味的饭菜！

香菇酱是以香菇为主要原料，配以酱油、调和油、五香粉、姜、盐等配料制成的即食调味品。既可以当菜，也可以当早餐配菜。美味、营养、美味。我们平时吃的时候都会买这个蘑菇酱，超市里一小瓶也就10多块钱。

最近老婆没胃口。小董儿媳以前在超市买香菇酱，小董儿媳觉得很好吃，但总觉得超市里的香菇酱有添加剂。一盒10多元。

马耀明的儿媳妇说还想吃香菇酱。小董买了香菇，做了一大碗香菇酱。小董儿媳妇说，终于享受了。其实香菇酱的做法很简单。在家就可以做出美味的香菇酱。下面就跟着小董一起来看看具体的做法吧。

——【蘑菇酱】——

原料：香菇、小葱、姜、蒜、猪肉、花生、芝麻

调料：大酱、糖、鸡精、盐、蚝油、

--【具体方法】--

1、香菇去根，先将香菇切开，切块，将香菇放入绞肉机中，将香菇碾碎，这样香菇碎的越多越方便

2、将葱、姜、蒜拍碎，猪肉切块，放入绞肉机。

3、锅中倒入油，然后放入花生米，用小火翻炒至花生米变软。

4.花生烤好后，余温烤芝麻

5.花生去皮压碎

6、锅中再放油，油热后放入肉末，将肉末煎至变白。

7、加入葱、姜、蒜炒香，加少许老抽上色，炒入猪肉的水分。

8.加入香菇丁，翻炒均匀，加入约。

9.加入六勺黄豆泥，搅拌均匀再炒五分钟

10、盐少，鸡汤少，糖，蚝油少许，最后将花生末和白芝麻翻炒均匀。

这样只要搅拌均匀烤好放凉就可以了。今天的蘑菇酱就做好了。放入碗中冷却。晚餐很好吃。喜欢的朋友可以在家尝试做一下

【烹饪技巧】：

1.烤花生的时候，一定要用文火烤

2、炸肉末的时候，油的温度不能太高，否则不容易炸。

3、喜欢吃辣的朋友可以加少许胡椒粉，

大家有什么好的蘑菇酱练习建议或者方法吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！