带鱼如何去除腥味 诀窍都在这里, 这样做出的带鱼既可口又不腥

带鱼是一种常见、味道鲜美、营养丰富的海鱼。生活中我们经常吃尾巴，所以大部分人都认为尾巴好抓，其实尾巴并没有我们想象的那么弱。毛有锋利的牙齿，又称刀鱼。尾巴经常打架，有时甚至追击数条鲨鱼。

尾巴虽然是一种颇具攻击性的海洋动物，但凭借其鲜美的口感和营养价值，也能成为餐桌上的常客。带鱼含有大量的蛋白质、多种维生素等矿物质元素，而且与其他鱼类相比，带鱼的瘦脂肪含量较高，非常适合身体虚弱、缺食、营养不良的人食用。

最常见的烹饪方法是油炸。这样的烹调方法，既注入了肉的原味，又保留了肉的本味。炸头发想必大家都很爱，那么你知道怎么炸头发才好吃吗？刚买的鱼腥味很重，怎样去除鱼腥味比较好？

1.大毛鱼去内脏，洗净，切段装盘。在盘子里撒上胡椒粉和盐，腌制25分钟。

2.为了尾巴不粘锅，我们选择底部较低的锅。把锅洗干净后，用厨房纸把锅里的水擦干净，同时把头发上的水擦干净。

3.在平底锅中加热油。当油温达到70%时，放入尾巴进行油炸。炸尾巴的时候不要经常翻动，否则肉会变松，不入味。等到章鱼的一面炸至金黄色，再翻到另一面。用炒勺轻轻压一下章鱼，味道更合适。

鱼等鱼类多毛，不适合有眼部感染的人食用，尤其是有湿疹、皮肤过敏等疾病的人。头发嘌呤含量高，因嘌呤代谢异常而患哮喘病者不宜。同时，经常气喘和局部出血的人也不宜吃头发。如果你吃尾巴，它会使情况变得更糟。

多吃辣根可以防癌、改善皮肤、提高记忆力、预防和改善心脏病。带鱼中的卵磷脂可以缓解压力，提高记忆力，修复受损的脑细胞，延长大脑寿命。此外，经常食用尾巴还能促进大脑发育，提高智力。老少皆宜的健康食品。老人吃可以预防老年性痴呆，小孩吃可以提高免疫力，提高智力。

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