洋葱爆炒虾仁的详细做法，我家一周吃3次，每次孩子都吃光光
类别：美食分享
发布时间：2023-06-28 16:30
虾肉柔软易消化。是一道老少皆宜的美味佳肴。鲜虾的烹调方法有很多种，可以煎、烤或炖。常食鲜虾还可治肾虚畏寒、身乏力、腰膝酸痛等病症。大虾蒸的时候，虽然很鲜嫩，但是味道没有那么浓郁，所以我比较喜欢炸着吃，炸的时候加洋葱更好吃。今天给大家分享一道美味的洋葱炒大虾。
准备食材：虾仁、洋葱、青椒、红椒、花椒、姜、酱油、盐、食用油
制作步骤：
1.将鲜虾切去芒，用牙签将虾捞出，去皮洗净沥干水分。去除虾线的方法是用牙签戳虾体的第三层壳，然后取出虾线。
2.青红椒和洋葱切块装盘待用
3、去壳的虾加入少许黑胡椒粉和少量料酒，搅拌均匀，腌制几分钟。
4、锅中放油烧热，锅中放入洋葱，油热后，大火翻炒几分钟。
5.炒至洋葱变透明，加入青红辣椒片，用大火炒。
6.加入姜碎和腌好的鲜虾，快速搅拌至焦黄。
7、加入适量盐、半茶匙生抽，快速搅拌即可出锅。
10.盘子
尖端：
1.虾好熟，不要炒太久
2.切洋葱之前，先将刀在冷水中稍微浸泡一下，以免刺鼻的味道刺激眼睛。
2、洋葱含有糖类、蛋白质和维生素等营养物质，能更好地调节神经，提高记忆力。其挥发性成分还具有促进食欲、助消化、促进吸收等作用。
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