泡腐竹，别只记得加水！老厨师教你这几招，2分钟告别外软里硬
类别：美食分享
发布时间：2023-06-28 16:50
比起做饭，火锅不仅食材丰富，吃起来也很温馨，尤其是一家人围坐在一起，更是温馨幸福。平时吃火锅，腐竹是必备的豆制品之一。煮熟后的腐竹吃起来很韧，很好吃。不过，豆棒通常是干品，需要浸泡后才能食用。那么怎么泡腐竹最快呢？泡腐竹的方法有哪些？泡好腐竹，别忘了加水哦！老厨子教你这招，两分钟告别外软内硬。
【泡豆腐条的方法】
1、温水法
泡腐竹的时候，一般人都是用冷水，但是这种方法泡出来的腐竹不仅味道不好，而且泡的速度也很慢。如果我们此刻把冷水换成温水，辅料泡的很快，泡过后辅料的口感特别的软，吃起来很劲道，很好吃。
2.盐水法
如果想让腐竹泡得更快，泡的时候还可以在温水中加入适量的盐。盐不仅可以增加咸味，还可以加快豆腐条的浸水速度。关键是泡腐竹，比较难吃。
3.按方法
因为腐竹比较轻，放在水里容易浮起来。想要泡得快一些，泡出来的豆腐条内外光滑，需要注意在豆腐条上面压一个盘子，让豆腐条和水接触的更彻底，同时让泡好的豆腐更柔软。
通过上面的介绍，相信大家已经对腐竹的泡法有所了解了。其实每种方法都有自己的优点，根据自己的喜好选择方法吧！
泡腐竹的方法你学会了吗？
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