油怎么挑，带你认识食用油，方便你的选择
类别：美食分享
发布时间：2023-06-28 17:15
所有类型的食用油都有自己的优点和相对的缺点。只有更好地了解它们的优缺点，我们才能根据自己的需要选择食用油。
玉米油
优点：气味较淡，对烹饪更有帮助，不会影响食材本身的味道。玉米油不仅去除了油中的杂质，还保留了玉米本身的营养和香气，具有独特的香气。
缺点：玉米油味道淡，不耐高温。它只适合快速烹饪。长期烹调会导致营养流失。
菜籽油
好处：富含多种对人体有益的微量元素，还有助于消化吸收，也是比较健康的食用油之一。加入辣椒用辣椒油炒一下，很香，日常生活中吃的比较多，菜籽油比较便宜。
缺点：芥酸含量高，不适合心脑血管患者，营养不高。
橄榄油
优点：口味温和适合冷菜，天然成分保存完好，所以橄榄油更健康。
缺点：货源一般都是进口的，所以价格比较贵，除非有需求，一般人群止步于此价位。
豆油
优点：经济实惠，自身营养比较丰富。
缺点：味道没有那么香，不饱和脂肪酸多容易变质，所以最好在新鲜的时候吃。
花生油
优点：口味独特，价格实惠。
缺点：口感比较油腻，必须小心保存，容易发霉。
还有4条关于食用油的小建议：
建议一：食用油的种类一定要经常更换。最好尝试不同品种的食用油，以满足全面的营养需求。
建议二：少吃动物脂肪，多吃植物油，相对来说，植物更健康。
建议三：食用油不要一次买太多。食用油最好在6个月内用完。食用油也有保质期。如果不尽快食用，很容易变质，影响健康。
建议四：不管是什么油，都不建议食用过多的油，否则会影响身体健康。
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