板栗好吃难剥壳？教你1招，3秒钟剥一个，完整快速还不伤手

9月份，栗子大量上市。其肉质细嫩、香甜可口，受到不少人的喜爱。我也喜欢吃栗子。我把它们做成糖炒栗子或做汤。别说它们多么美味，而且非常有营养。我家的大人小孩都很喜欢。

栗子很好吃，就是壳太难剥了。剥外面的硬壳很容易伤到手，里面的薄膜也很容易粘在果肉上，很难剥。许多人不再吃栗子，因为他们觉得很难剥皮。剥栗子其实有几个技巧。直接去皮很难，但只要稍加技巧，就能秒剥栗子壳，而且剥得非常干净、完整。

那么今天就来和大家分享一个剥栗子的小技巧。3秒剥一个栗子，非常简单快捷，而且剥出来的栗子非常干净完整。爱吃栗子的朋友一定要试试这个。栗子好吃又难剥？学会一招，3秒剥一个，完成快速不伤手。

【剥栗子的小窍门】

原料：栗子、盐、水。练习步骤：

第一步：首先，我们需要先将栗子清洗干净，然后用小刀在每个栗子圈的边上划一个十字刀。一把刀也可以。

第二步：然后我们开锅烧水，加入一茶匙盐烧开，拌匀，将加工好的栗子放入水中煮2分钟左右，关火，立即捞出栗子去皮。趁热吃栗子，煮熟的栗子壳很容易剥，轻轻敲破壳，果肉会自动分离，薄膜会跟着壳走，完全不粘果肉。

尖端：

1、这种剥栗子的方法是利用了热胀冷缩的原理。煮一锅水，让板栗发生热膨胀反应，让板栗内部的果肉和皮自然分离，非常容易剥皮。不过需要注意的是，栗子要用开水煮，不能凉，皮要趁热剥，不然凉了会粘在上面。

2.煮的时候可以加一小勺盐。盐能促进水分快速渗入栗子，使栗子膨胀。

这个剥栗子的小技巧很实用，简单快捷，剥出来的栗子很完整干净。你可以试试。最后给大家分享一些挑选栗子的小窍门，帮助大家挑选到新鲜优质的栗子。

【挑选栗子的小窍门】

1、首先，栗子的颜色很重要。表面很轻，有很多绒毛。如果颜色很深，说明放久了，不新鲜了。不建议购买。

2.将栗子放在手上捏紧。如果看起来坚硬，则表示果肉饱满且新鲜。如果它有点软，则表示它已皱缩或破损。不要买这样的栗子。