炒酱油饭记住“这一步”，炒出来颜色红亮，美味诱人，谁试谁知道

记住酱油炒饭的“那一步”，色泽红艳，鲜美诱人，尝过的人就知道了。

家里每天都会有剩饭剩菜，这是不可避免的。很少见，有时候还好，一个月不到一次。家里人越多，就越难控制饭量。有些人总是吃得少，有些人则放纵。当然，剩下的不能扔掉。通常在第二天重新加热食用，或油炸。我最喜欢的是酱油炒饭。每当有剩饭时，我都会加酱油。家人都会跑去吃，因为我家的酱油炒饭实在是太诱人了，太好吃了。

相信很多人也喜欢豆饭。酱油饭是最简单好吃的炒饭，但是很多人不喜欢炒着吃。因为剩下的有点粘，所以用平底锅煎一下，加了酱油，这样就不会和黄豆一样炒了，米粒碎了，有的还是白的，不甜。所以酱油炒是需要技巧的，我用的就是这个。酱油炒饭色泽红润，味道均匀，美味诱人。

用酱油炒饭时，需要记住“这一步”，这是很重要的一步。让我们看看如何做这重要的一步，如何烤出美味诱人的豆饭。

第一步是把米饭从冰箱里隔夜拿出来准备，然后把酱油、盐、味精等调料混合均匀。然后倒入大米淘洗干净，拌匀备用。

第二步，把所有的蔬菜都切好，洋葱切葱花，胡萝卜切备用。先把锅里的油加热，加入米饭，用小火炒，保持小火。同样炒，加入大葱和胡萝卜，稍微炒一下，香喷喷的黄豆饭就做好了，关火装盘。

所以我们在用酱油炒菜的时候，一定要记得不要把米直接倒进锅里，记得在米里加入酱油等调料，然后淘洗干净，再倒入锅里。米饭凉了，加少许酱油拌匀。如果加热后加入酱油，会炸得不均匀。酱油加多了味道会重，太咸了又不好吃。

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