炒苦瓜不要直接下锅，多加一步，苦瓜卖相好还不苦
类别：美食分享
发布时间：2023-06-29 13:55
说到苦瓜，很多人可能一听就摇头断然拒绝，认为苦瓜是最苦的蔬菜。但是很多人还是很爱吃苦瓜，不管是炒的还是炖的，都觉得很好吃。他们认为，苦瓜苦中带甜，只有爱吃的人才能体会到。夏天到了，又到了苦瓜大量上市的季节。很多家庭主妇都喜欢买一些苦瓜吃，可以清热去火。
苦瓜的营养价值很高。具有清热降火、养颜嫩肤的功效。很多护肤品中都含有苦瓜，所以女生多吃这种蔬菜是有好处的。苦瓜的制作方法也有很多种。无论是炒还是炖，它都有自己独特的味道。大多数人不喜欢吃它，因为它的味道很苦。有的人炒的苦瓜真的很苦，让人无法接受。得了吧，苦瓜的苦味其实是可以减轻的。
很多人把苦瓜切好后直接上锅煎。炸苦瓜长得丑，吃起来也很苦。想要苦瓜好看，吃起来不苦，还是有窍门的。让我们看看真正的方法！
苦瓜清洗干净后切成片，做好后不要直接下锅，需要多加一步，用盐腌制苦瓜，这样可以去除苦瓜中的苦味葫芦，腌好的苦瓜出水了，然后洗干净，用热水烫一下，这样苦瓜就没有苦味了。做好这些后，就可以先把材料放到油锅里炸，再把苦瓜放进去炸。
你会发现这样烤出来的苦瓜颜色是绿色的，尝一口苦瓜的苦味就消失了。很多人不喜欢苦瓜的苦味，就是这一步没做好，再多一步用盐腌，苦瓜就没那么苦了。苦瓜确实不错，营养价值也很高。相信吃过之后，你会逐渐爱上吃苦瓜。烤苦瓜时，试试这个方法！
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