炒肉丝时，很多人直接下锅，老厨师教你加一物，肉丝又嫩又入味
类别：美食分享
发布时间：2023-06-29 14:10
今天，我建议在餐馆点家常菜。是青椒炒肉末，翠绿的青椒和鲜嫩的肉末。它营养丰富，味道鲜美。现在猪肉涨价了，猪肉贵到吃不下。用青椒炒，菜色很美。营养价值非常高。许多人直接在锅里煮碎猪肉。老厨师教你一步。青椒肉丝细嫩爽口，你可以多吃这种青椒炒肉末。下面就教大家做一道好吃的青椒炒肉末。很多人烤肉末的时候，直接下锅，老厨子给你点东西，让肉末变得香嫩可口。教加法。
【青椒炒肉末的烹饪技巧】
配料表：猪肉320克（里脊最好），青椒3个，淀粉少许，酱油少许，香油少许，蚝油少许，盐少许，味精等。
烹饪步骤1：先将买来的肉洗净，将肉切成薄片，将肉腌一会，加入少许淀粉和少许生抽，用手捏住，让肉丝。它会更美味。
烹调步骤二：蒜切末，姜切薄片，干辣椒切片备用，青辣椒去蒂去籽切薄片待用。
烹饪步骤3：热锅烧热油，放入蒜、姜一起炒，加入肉末用大火炒，待肉末变色。
烹饪步骤4：待猪肉末炒熟后，加入青椒末和少许干辣椒炒2分钟。
烹调步骤5：加少许生抽、少许蚝油、少许香油上色，加少许盐和鸡精一起炒，青椒和肉碎炒一会，这道好吃的青椒就烤好了和地面。猪肉就做好了，营养又健康。
推荐词：青椒炒肉末是一道家庭开胃菜。也可选择杭椒、辣椒，食欲好、口味独特、营养价值高。猪肉更鲜美，配饭入味又能增进食欲。它还可以对抗癌细胞并预防肿瘤。另外，这道菜不会油腻，肉末会比较软，饮食也比较均衡。你也可以试试。
青椒和猪肉搭配得很好，猪肉碎是怎么学的？
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