烧鱼时先油煎还是直接下锅？全不对，少了这1步，鱼又腥又易破皮！

煮鱼是先煎还是直接下锅？一切都不对，没有这一步，鱼就是鱼，很容易破皮！食物与我们的生活息息相关，食物的形式有很多种，但我觉得最方便的吃法就是用正常的价格做家常菜，用爱为家人做健康的饭菜。这是一件令人高兴的事。我和我丈夫在没有孩子之前就喜欢出去吃饭，但是一旦孩子长大了，我们就很少出去吃饭了。我觉得自己做饭比较好！

煮过头了。小编自己整理了一些烹饪技巧。事实上，很多家常菜都应该采用这些技巧。菜肴不仅味道鲜美，还能增加食材的营养价值。今天小编就来给大家分享一下，给大家介绍一个煮鱼的小技巧。众所周知，鱼具有丰富的营养价值。无论是炸鱼汤还是野餐，煮得好，全家人都会喜欢。如果使用不当，就会浪费食材。大家都知道吃鱼容易，比较腥，有的人可能会先把鱼煎一下去腥，反而更容易破皮！

今天小编就来给大家分享一个小技巧，可以做出不是鱼又不容易破皮的鱼。今天小编来做的是黄骨鱼。大家都知道，黄骨鱼的骨头少，烤起来味道更好，肉质比较嫩，但如果处理不好，腥味很重，很难下咽。这种鱼比较适合小孩和老人。

一个小技巧要告诉大家，先把锅烧热，然后再把鱼放入锅中，然后把姜切成大块，把姜片放进去，用手拿着姜片擦热锅。.从表面上看，这样做的目的是为了去除鱼腥味，同时不至于炸破鱼皮。在将鱼放入锅中之前执行此步骤，这样您就不必担心鱼会倒胃口！

生姜搓热锅后，可以加入少量油，将事先清洗干净的鱼放入其中煎一下。由于小编做的鱼骨是黄的，所以不需要长时间的煎炸。藏红花烤好后加入适量的水，很快就会看到鱼汤变白了。烧开后，放入葱、姜、蒜，最后加入香料，撒上香菜。汤和鱼都很好吃。很香，没有一点腥味，爱吃鱼的朋友可以试试这个小技巧！