一通便二清热三养血四强免疫，正当季夏天这菜要多吃，营养又便宜

一通便二清热三养血四强免疫，正当季夏天这菜要多吃，营养又便宜

#头条家时光#

转眼就要进入三伏天， 俗话说， ”热在三伏“， 三伏天是一年中最热的季节， 高温天气让食欲和睡眠质量都变得很差，这时我们一定要注意饮食上调整，多多补水补营养，避免抵抗力下降少许生病。 老一辈人常常说：“夏天一碗汤，不用医生帮”，这是中国人饮食智慧的结晶，夏天多喝汤，不仅能给我们身体补充水和营养， 还有助于消暑祛湿，尤其是夏季人们爱贪凉长期待在空调房。

喝汤是中华民族的传统养生饮食，夏天喝汤能够补水润燥、清理肠胃、增强免疫力。但夏天的喝汤，最好选择些清爽不油腻又营养的汤品。在我家，我喜欢用当季的蔬菜搭配上些菌菇和肉片（或鸡蛋）来做些简单的快手汤， 就如今天这道”白玉菇苋菜肉片汤“，就是用苋菜、白玉菇和肉片三种食材制作而成的。

初夏，又到了苋菜上市的季节，俗话说，“六月苋，当鸡蛋”，苋菜有着“长寿菜”的美称，营养极其丰富， 富含多种维生素、钙、铁、钾等矿物质、胡萝卜素和膳食纤维等营养， 能清热解毒、清肝明目、养血促生长、通便排毒、增强免疫力等功效，夏天这菜要使劲吃，营养又便宜。建议女人：夏天少吃西瓜冰淇淋，多吃这碱性菜，排毒养血气色好显年轻。将苋菜与白玉菇和肉片煮在一起，软滑而菜味浓，入口甘香，尤其是紫红色汁水，非常诱人食欲。 这汤好吃好做， 营养又美味， 让你和家人在炎炎夏日里也能享受美味和健康！一起来看看这汤的具体做法吧。

【白玉菇苋菜肉片汤】

原料：苋菜 1盘 肉片 1小块 白玉菇 1小盘 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备原材料； 2.肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，加入白玉菇进锅翻炒两下； 4. 加入适量的水炖煮三分钟； 5. 加入腌制好的肉片进锅煮至变色； 6. 加入洗净的苋菜进锅去煮至变色；7. 加入少许盐调味； 8. 盛入钵中。

小贴士：1. 肉片先加入少许盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 用少许油煸炒白玉菇，再加入适量的水炖煮成汤； 3. 加入肉片煮至变色后再加入苋菜进锅煮至变色后加入盐等调味即可。