玉米别直接下锅煮，掌握5个小技巧，煮出来的玉米更香甜更好吃

最近我一直在努力减肥。我早餐吃玉米。玉米好吃又饱，而且不会长胖。是减肥的好食物。煮玉米看似很简单，但要煮好也是需要很多技巧的。以煮玉米的热度为例，是冷水下锅还是开水下锅煮，要煮多长时间等等，这些问题很重要。想要煮出好吃的玉米，千万不要直接放在锅里煮。掌握以下5个烹饪技巧，保证人人都能做出美味的玉米。让我们来看看。玉米不要直接下锅煮，掌握5个小窍门，煮出来的玉米会更甜更好吃。

1.带皮煮

煮玉米的时候，不要把玉米皮全部剥掉，留里面的2-3层，用这2-3层的皮煮，煮出来的玉米味道会很不一样。它能保留最香玉米的原味，带有独特的谷香味，而且比不带皮煮的口感会更嫩，非常美味。

2.浸泡半小时

加工好的玉米不要直接下锅煮，而是先用清水浸泡半小时再下锅煮。这样可以加快玉米的蒸煮速度，煮出来的玉米特别嫩，还能有效保留玉米本身的维生素，吃起来更香。

3.加入盐和小苏打

煮玉米的水里加点盐和小苏打，加盐可以增强玉米的香味，玉米吃起来会更甜。加入小苏打是因为玉米中含有烟酸，烟酸一般很难被人体分解吸收，但是加入小苏打后，玉米中的烟酸会完全释放出来，所以煮玉米的时候要加入烟酸。加上一点小苏打，玉米的营养价值就变得更高了。

4.温暖

煮玉米必须在冷水下的锅中煮沸。具体的烹调时间取决于你烹调的玉米种类。如果是甜玉米，煮沸后可以继续煮15分钟左右，但如果是粘玉米，就需要煮久一点。大火煮沸后，转中火煮半小时左右。

4.立即煮熟

煮熟的玉米一定要马上拿出来，不能泡太久，否则玉米的味道会变淡，口感也会下降。

以上就是小编分享给大家的玉米品尝技巧。掌握这些玉米烹饪小技巧，保证煮出来的玉米香甜可口。学会了就不用出去买了。如果你喜欢它，请尽快尝试。