牛肉与此物一起食用，能保护胃黏膜，健胃益气，易消化治腹痛
类别：美食分享
发布时间：2023-06-30 12:35
牛肉与此物同食，可保护胃黏膜，健胃补气，易消化，治腹痛
牛肉能提高机体的抗病能力，特别适合生长发育期、手术后护理补充失血、恢复组织的人群食用。牛肉中含有维生素B12，这是细胞生成所必需的，而红细胞的作用是向肌肉组织输送氧气。维生素B12能刺激支链氨基酸的新陈代谢，从而为身体提供高强度训练所需的能量。
凉瓜具有清热凉热、补血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、外伤、热热、实热、结膜炎等疾病。苦瓜可以滋养白皙的肌肤，同时也可以舒缓和滋润肌肤。尤其是在炎热干燥的夏季，敷上苦瓜冰片，能瞬间舒缓皮肤的刺激。苦瓜本身含水量高，热量少，而且含有丰富的钾元素，可以有效消除水肿。
凉瓜炒牛肉的制作步骤：
1.准备材料。苦瓜用微盐水浸泡后洗净备用，牛里脊切成1.5厘米左右的方块。
2.牛柳切块加入蚝油和料酒，撒上胡椒粉，揉匀备用，待腌制。
3.苦瓜对半切开，用铁勺挖出果肉（怕苦的把白色部分刮掉）
4.苦瓜切小方块
5.锅中烧开水，加入一茶匙盐和几滴食用油。倒入切好的苦精，焯水1分钟，捞出洗净待用
6、锅烧热，倒入食用油，油热后，撒上切好的腌制好的牛肉，炒至表面变色。
7、倒入步骤5处理好的苦丁丁，翻炒均匀
8.加少许盐调味
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