牛奶别直接喝，裹上面包糠一炸，外酥里嫩，奶香味十足，好吃不够

牛奶不要直接喝，裹上面包糠油炸，会外脆里嫩，满满的奶味，不够好吃

牛奶是一种美味、方便、营养丰富的食品，因此随着生活质量的提高，每个人每天都能喝得起，甚至有不少人每天早晚喝一杯，不再是奢望。除了直接喝牛奶，牛奶还可以做成各种美味的小甜品，比如这款网红美食脆皮鲜奶，就是一款配方独特，味道极佳的甜品。脆皮鲜奶是一种闻起来香，吃起来外脆里嫩，奶味十足，味道鲜美的甜点。

牛奶之所以味道如此浓郁可口，最主要的还是在于做法。今天的牛奶不是直接喝的，而是把牛奶裹上面包屑，用平底锅煎一下就可以吃的甜品。做法还是很简单的，味道也很好吃。唯一需要考虑的就是热量，其他的还是很简单的。那么下面小编就给大家详细介绍下这个做法，大家不妨试试这道网红美食。

【脆皮鲜奶】

我们只需要准备牛奶、糖、玉米淀粉、鸡蛋、面粉、面包屑。各种牌子的牛奶都可以买，只要你买的是纯牛奶，而且还没有过期。蛋壳摸起来很粗糙，轻轻摇晃不会发出声音。面粉要买低筋面粉，那种光滑无杂质的。买齐所有食材后，就可以开始制作甜点了。

【详细过程】

第一步：拿出一个锅，最好是有铁氟龙的锅，然后倒入400g牛奶，再倒入50g砂糖和60g玉米淀粉，用小火烧开，用木铲不断搅拌，直到锅里的面糊变得很粘稠，面糊和牛奶完全混合在一起没有分离，拿起木铲，滴下来的质地不要买，可以从锅里拿出来倒入容器。快点。

第二步：然后把面糊刮匀，凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏，2小时后取出。然后把pannacotta松开，倒扣在砧板上就出来了，再切成小块待用。准备一个碗，打入2个鸡蛋，用筷子打散备用；准备另外两个碗，分别加入面粉和面包屑。

Step3：将牛奶冻放入面粉中裹一圈，再擀一层蛋液，最后裹上面包屑，全部擀好备用。然后开始炒锅，烧热适量的油，当油温达到50%热的时候，也就是筷子插入油的时候，筷子周围会出现小气泡，然后将意式布丁煎至金黄色可以出锅，装碗里吃。

一块外皮酥脆，外脆里嫩，奶味十足的鲜奶就做好了。煎pannacotta的时候，油温很重要，过高或过低都会影响口感，也会吸走多余的油，所以可以提前用无水筷子试一下油温，这样才能做出好吃的Dessert。酥脆的鲜奶真的很好吃，非常有弹性，很好吃，所以下次不要直接喝牛奶了，裹上面包糠炸一炸，不仅外酥里嫩，奶味十足味道，还不够好吃。