爱吃面食的福利来了，花卷的几种做法

玫瑰训练步骤

低筋面粉原料200g牛奶110g酵母4g红曲米粉10g糖30g奶香精

将所有材料揉成光滑的面团，静置15分钟。将面团切成每块重10克的块。.擀成圆形，尽量擀薄一点，擀出来的花纹就好了。六件中的每一件都按从上到上的顺序排列。用筷子在中间用力往下压，把面条压紧，这样容易卷起来，从下往上卷起来。不要擀多了，蒸好后花型会开花。用刀从中间切开，整形。放入蒸笼醒一个小时左右，室温16度左右。水开后转中火蒸15分钟，关火再煮5分钟，开盖。

二色花卷练习步骤

材料500克面粉20克咖啡粉5克泡打粉30克奶粉30克糖。

准备好的食材。面粉分成两份，一份加咖啡粉，加20克糖，2.5克泡打粉，另一份是干净的面条，自己揉面团。将面团擀开，分开擀。两片重叠并卷起。切成小剂子。两部分重叠并用筷子压住。拉动两端，将它们缠绕在花卷的底部并系在一起。半成品花卷醒发20分钟左右就可以蒸了。咖啡香浓郁的花卷就做好了。

南瓜芝麻花卷的制作步骤

原料：面粉400克，南瓜泥330克，酵母4克，酱汁适量，盐少许。

将酵母放入面粉中，将南瓜泥分块加入面粉中。揉成软软的面团，硬度适中，盖上保鲜膜。发酵至原来大小的2--2.5倍。取出来揉匀。擀成一张大纸。撒少许盐，轻轻擀几下，盐就融入面条里了。添加芝麻酱。用刷子刷均匀芝麻糊。滚动并切成相等的块。两人一组，堆叠。用筷子压住中间。双手握住，慢慢拉伸，使其变长。然后用双手向相反方向扭转，将两端向下压。放入抹油的蒸锅中，醒15分钟。大火煮沸，转中火20分钟，关火煮3-5分钟后开盖。

高高的花卷

材料250克面粉1根香肠4克酵母4克泡打粉

香肠蒸熟后切成小块。面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量温水和成面团，轻揉醒发半小时。【室温应在20℃以上，温度低应适当升高温度一段时间。打样时用湿毛巾盖住，或放入大碗中并用保鲜膜密封以防止表面变干。醒发后，再次揉搓并擀成薄片。切成2厘米宽的条。从错误的一面卷起。在卷的中间，中间会形成一个酒窝。这时候放上香肠部分，继续擀到最后。它看起来像剥了皮的春竹。醒一会，上蒸锅蒸。