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十几块钱在家也可以品尝到星级饭店的拿手菜,超简单一看就会

类别:美食分享 发布时间:2023-06-30 14:30

鲍鱼捞饭是餐厅里的高档菜,当然价格也是很高的。鲍鱼现在很便宜,做法也很简单,我们可以自己在家试做一下高上大的美味。做给你的他【她】鲍鱼是滋阴保养却补而不燥的上乘海产,被称为“餐桌上的软黄金”。鲜味尽显、香气四溢。一盘色、香、味俱全的鲍鱼捞饭是不是很豪华高大上?其实这样一盘鲍鱼捞饭在家自制成本不到二十元,可到了餐厅那可是翻倍或是几倍的价格。

这款鲍鱼捞饭是家庭简易版的,但是味道不比饭店的差。鲍鱼捞饭美味且营养价值高,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

主料;鲍鱼五常香米西兰花

辅料;盐蚝油鲍鱼汁上汤糖姜碎水淀粉

做法

1准备好所用食材。

2根据自己的口感把五常香米加入适量的水,放入电饭煲中煮熟。备用。

3西兰花洗净,掰成小朵。

4取一小碗,加入蚝油鲍鱼汁糖老抽高汤,搅拌均匀。成料汁。

5鲍鱼取出,去除内脏后冲洗干净。

6在鲍鱼肉上切上十字花道。

7锅中注入水烧开,加入1点盐盐和几滴油,入西兰花焯水。

8焯水后,马上捞入冷水中。冲凉后沥干水分。

9再将鲍鱼放入开水中汆烫一下。【汆烫时间要短】

10另起锅,注入油,爆香姜碎。

11倒入料汁。

12烧开后,下入汆烫的鲍鱼。

13煮至3--4分钟后勾入水淀粉。关火。

14把米饭盛入盘中,码上西兰花和鲍鱼,将汤汁浇上即可。

叨唠;西兰花焯水加入点盐和几滴油可以使西兰花更加翠绿。鲍鱼汆烫时间要短。

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