用这个自创的处理方法，炒出来的苦瓜不苦不涩，而且还很入味

我想每个人都有自己不喜欢吃太多的蔬菜吧！我想对于苦味来说，这种苦菜是很多人都会抗拒的！虽然小时候大人总是告诉我们：吃苦瓜好。但对我们来说，甜总比苦好，我们都吃过药，都知道苦的味道。所以我觉得苦是很多人无法接受的！

但有时你吃的全是苦瓜，有时它似乎并没有你想象的那么苦。所以很想知道怎么处理，所以今天小编就来教大家一个自己创造的处理方法，真的非常的好。让我们一起学习吧！

在家里煎苦瓜时，我们通常会选择用水浸泡，但这并不能去除苦味。我们知道盐是一种用途很广的调味品，所以在洗苦瓜的时候可以加盐泡水。这种盐可以去除苦味。很多人会忽略它，因为他们认为苦瓜应该有点苦才好。

苦瓜炒鸡蛋是一道很好吃的菜，今天就教大家做这道菜吧！先将苦瓜清洗干净，然后对半切开，去籽。苦瓜的苦味就是这些种子造成的，将苦瓜洗净后切片。然后放入大碗中，加入食盐一起浸泡。浸泡10分钟后，外观几乎一样。这样一来，我们不仅清洗了苦瓜原有的苦味，还清洗了苦瓜表面的农药残留。

然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和适量的米醋。锅中倒入适量食用油烧热，然后倒入鸡蛋，边搅拌边煎至熟。鸡蛋炒熟后，加入大蒜炒香，加入苦味一起炒。大火炸还可以，小火的速度就比较慢了。

苦瓜八十熟时，可倒入鸡蛋一起炒。然后加入适量的盐、糖和蚝油调味，用中火烤匀。当鸡蛋和苦瓜完全煮熟后，我们就可以关火，装盘了。这样生产出来的苦精不仅苦涩，而且颜色非常翠绿。.

说到蔬菜，我们怕炒出来的蔬菜变黑之类的。但是用这种方法浸泡后，发黑的情况会少一些。夏天快到了，吃苦瓜真是太好了。夏天容易上火，苦味在夏天效果明显。还有一些想减肥的妹子还可以把它榨成汁。但必有许多苦，忆苦思甜。