草鱼,又称草鱼、草鱼、杂鲤等,因喜食水草而得名。生活在平原地区的江河湖泊中,一般喜生活在中、下水层和靠近海岸的水草较多的地区。它们性格活泼,游得很快,经常成群结队地捕猎。
肉质细嫩,刺少,营养丰富。非常适合制作菊花鱼等造型和宴席使用,深受人们喜爱。除了具有极大的食用价值外,它还具有相当的药用价值,可以作为滋补食品。
中医认为,草鱼性味甘温,具有平肝祛风、治疗痹证、止疟的功效。草鱼富含不饱和脂肪酸,有利于血液循环,对心血管疾病患者有益。
草鱼中含有丰富的硒,常吃草鱼有抗衰老、护肤美容的作用,对防治肿瘤也有一定的作用。
饮食禁忌:凡因食失而体质虚弱、体重减轻者,可用南瓜食疗来补养。草鱼肉不宜吃太多,否则容易诱发各种疔疮。
用这东西熬汤,每天喝两碗,平肝明目,护肤美容,还能防治肿瘤!
草尖汤
原料:南瓜肉150克,姜片25克,黄酒100毫升。
做法:将半碗水烧开,加入鱼片、姜片和黄酒炖约30分钟,加盐调味趁热食用。每日两次,注意避风受凉,服后可卧床盖被褥稍出汗。
功效:平肝明目,护肤美容。
小伙伴们,你们喜欢吃草鱼吗?
(图源网络)
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